Cocotte

Une casserole incontournable : la cocotte de Cook & Pan. Que tu prépares un ragoût qui fond en bouche, un gratin pour six personnes ou simplement un plat unique en semaine – ce couteau suisse de la cuisine est ton nouveau compagnon. Dans ce guide, on te dit tout ce qu’il faut savoir : des matériaux à l’entretien, en passant par la cocotte qui correspond le mieux à ton style de cuisine.

Pourquoi une cocotte est un indispensable en cuisine

Une bonne cocotte, c’est le couteau suisse de la cuisine. Tu peux y faire rôtir, mijoter, cuire et même la mettre au four. Pense à une viande mijotée lentement, des currys parfumés, un poulet croustillant au four ou une sauce riche qui mijote des heures. Grâce à la répartition homogène de la chaleur et au matériau solide de chaque cocotte Cook & Pan, tu obtiens à chaque fois des résultats parfaits.

Découvre les différents types de cocottes

Cocottes en fonte : le classique pour des plats mijotés parfaits

La fonte est lourde, robuste et indestructible. Elle chauffe lentement mais garde la chaleur pendant des heures – idéal pour les ragoûts, currys et plats mijotés. Nos cocottes en fonte conviennent à toutes les sources de chaleur, y compris l’induction et le four.

Attention : certaines cocottes en fonte sans émail doivent être culottées. Les huiler régulièrement et les laver délicatement prolonge leur durée de vie. Bonus : elles se transmettent de génération en génération (à condition de ne pas les perdre chez ta belle-mère).

Cocottes en inox et aluminium : légères et pratiques

Tu préfères léger ? Nos modèles en inox ou aluminium sont faits pour toi. Ils chauffent vite et sont faciles à utiliser. Parfait pour les plats du quotidien ou si tu ne veux pas porter 5 kilos de fonte.

Ils retiennent un peu moins la chaleur, donc il faut rester un peu plus attentif en cuisinant. Certains modèles vont au four, d’autres pas – mais chez Cook & Pan, on le précise toujours clairement.

Choisir ta cocotte idéale : à quoi faire attention ?

Taille et capacité : qu’est-ce qui te convient ?

• 2–3 personnes : 3–4 litres (env. 20 cm)
• 4–5 personnes : 5–6 litres (env. 22–24 cm)
• 6+ personnes : 6–7 litres ou plus (env. 26 cm+)

Tu cuisines souvent en grande quantité pour congeler ? Prends une taille au-dessus.

Compatibilité avec les sources de chaleur et le four

Toutes les casseroles et poêles Cook & Pan fonctionnent à l’induction. Mais vérifie aussi si ta cocotte va au four – pratique pour les gratins ou pour finir un plat après mijotage.

Pourquoi choisir Cook & Pan, c’est toujours une bonne idée

Chez Cook & Pan, on allie style, facilité d’utilisation et durabilité dans chaque casserole et poêle. Nos collections sont pensées pour tous les cuisiniers à la maison : du chef amateur au cuisinier pressé en semaine. Que tu choisisses nos robustes cocottes Signature ou les couleurs fraîches de Go Ivory – chaque casserole est Sans PFAS, compatible induction et conçue pour durer.

Conseils pour entretenir ta cocotte et la faire durer longtemps

• Ne pas utiliser d’objets tranchants dans la casserole.
• Laisse ta cocotte refroidir avant de la nettoyer.
• Fonte ? Lave à l’eau chaude (pas de savon) et huile de temps en temps.
• Émail ou inox ? Utilise une éponge douce et évite les produits agressifs.
• Range les casseroles avec un papier absorbant entre le couvercle et la casserole pour éviter les rayures.

Questions fréquentes sur les cocottes

Quelle est la différence entre une cocotte et une marmite ?

En gros : toutes les marmites sont des cocottes, mais toutes les cocottes ne sont pas idéales pour mijoter longtemps. Les marmites sont souvent plus lourdes et ont un fond épais. Parfait pour une cuisson lente.

Puis-je mettre ma cocotte au lave-vaisselle ?

La fonte, plutôt pas – elle n’aime pas ça. L’émail et l’inox passent généralement, mais vérifie toujours les infos produit. Le lavage à la main prolonge la durée de vie de toute façon.

Comment culotter ma nouvelle cocotte en fonte ?

1. Nettoie la cocotte et sèche-la bien.
2. Enduis-la finement d’huile végétale.
3. Place-la à l’envers dans un four préchauffé à 200 °C (mets du papier cuisson en dessous).
4. Laisse "cuire" pendant 1 heure, puis laisse refroidir dans le four.

Ta cocotte parfaite t’attend ici !

Chez Cook & Pan, tu trouves des cocottes dans toutes les couleurs, tailles et matériaux. De la fonte classique aux teintes pastel fraîches de nos collections Go Ivory et Go Green. Et oui, toutes nos casseroles et poêles sont compatibles induction et Sans PFAS.

Tu n’es pas sûr de la cocotte qu’il te faut ? Pas de souci. Tu peux l’essayer pendant 60 jours. Pas convaincu ? Tu la renvoies simplement.