Cocotte en fonte

Une cocotte en fonte est conçue pour traverser les générations : massive, parfaite pour conserver la chaleur, idéale pour mijoter, braiser, rôtir et cuire au four. Sur cette page, vous ne trouverez que des cocottes. Vous cherchez une poêle en fonte ou une cocotte 2-en-1 en forme de cœur ? Consultez alors notre gamme complète en fonte.

Pourquoi une cocotte en fonte ?

La fonte stocke la chaleur et la restitue lentement et uniformément. Votre plat reste donc à température, même lorsque vous y déposez de la viande ou des légumes froids. Avec un bon entretien, une cocotte en fonte dure littéralement toute une vie, et la nôtre bénéficie même de 25 ans de garantie.

Quelle cocotte en fonte vous convient ?

• 24 cm (4 litres) pour 2 à 4 personnes, ou comme accompagnement à côté de votre cocotte principale.
• 28 cm (6,5 litres) pour 4 à 8 personnes, plats mijotés, poulets entiers ou grands plats au four.
• Différentes couleurs et lignes : du classique Signature aux plus doux Taupe of Mind et Go Green.

Sur toutes les sources de chaleur, induction comprise

Nos cocottes en fonte fonctionnent sur gaz, vitrocéramique, électrique, halogène et induction. La base magnétique entre directement en contact avec la zone à induction, sans perte de chaleur. Vous voulez filtrer spécifiquement les cocottes pour induction ? Consultez alors cocottes pour induction.

Sans PFAS grâce au choix du matériau

La fonte avec émail ne contient ni PFAS, ni PFOA, ni PTFE. Pas de revêtement signifie aussi aucune crainte de rayures ou d'écaillage, peu importe la chaleur de la cocotte.

Entretien de votre cocotte en fonte

Lavez à la main, séchez immédiatement et frottez de temps en temps avec une fine couche d'huile végétale. Pas au lave-vaisselle. Pas d'eau froide dans une cocotte chaude, car cela provoque un choc thermique. Suivez ces règles, et votre cocotte deviendra plus belle chaque année.

Questions fréquentes

• Quelle taille de cocotte choisir ? 24 cm pour un petit foyer, 28 cm pour 4 personnes ou plus, ou pour les grands plats mijotés.
• Peut-elle aller au four ? Oui, la fonte est entièrement compatible avec le four.
• Cela accroche-t-il ? Pas avec un bon préchauffage et un peu de matière grasse. La patience est la clé avec la fonte.
• Fonctionne-t-elle sur induction ? Oui, tous les modèles.

Voir aussi

• Toutes les poêles en fonte (y compris poêle et cocotte 2-en-1 en forme de cœur)
• Aperçu des cocottes (tous matériaux)
• Cocotte pour induction