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Une poêle en fonte est un investissement dans un ustensile de cuisine qui dure toute une vie. Sur cette page, vous trouverez la gamme complète en fonte de Cook & Pan : cocottes, une poêle et des cocottes 2-en-1 en forme de cœur. Vous cherchez seulement à comparer les cocottes rondes classiques ? Allez alors à cocotte en fonte.
Pourquoi choisir la fonte ?
La fonte capture la chaleur et la restitue doucement et uniformément. Elle saisit magnifiquement sans revêtement et fonctionne sur toutes les plaques, induction comprise. Bien entretenue, une poêle en fonte dure des générations, et la nôtre bénéficie de 25 ans de garantie.
Quelle forme vous convient ?
- Cocotte en fonte (24 ou 28 cm) pour mijoter, braiser et cuire au four.
- Poêle en fonte (20 cm) pour les steaks, les œufs et les petits plats où vous voulez une croûte ferme.
- Cocotte en fonte 2-en-1 en forme de cœur comme idée cadeau originale, utilisable aussi comme cocotte classique.
Fonte massive avec émail
Nos poêles sont fabriquées en fonte massive avec une couche d'émail à l'intérieur et à l'extérieur. L'émail protège la fonte de la rouille, simplifie l'entretien et empêche les plats acides (comme la sauce tomate) de prendre un goût de fer.
Sur toutes les sources de chaleur
Gaz, vitrocéramique, électrique, halogène et induction : la fonte fonctionne partout. Sur induction, la base magnétique entre directement en contact, sans perte de chaleur.
Sans PFAS grâce au choix du matériau
La fonte avec émail ne contient ni PFAS, ni PFOA, ni PTFE. Pas de revêtement antiadhésif signifie aussi aucune inquiétude concernant les rayures ou l'écaillage à haute température.
25 ans de garantie
Nous offrons 25 ans de garantie sur les défauts de fabrication de la fonte. En plus, vous bénéficiez de 60 jours d'essai en cuisine : si la poêle ne vous convient pas, elle est reprise.
Entretien
Lavez à la main, séchez immédiatement et frottez de temps en temps avec de l'huile végétale. Pas au lave-vaisselle. Pas d'eau froide dans une poêle chaude à cause du choc thermique. Avec les bons soins, votre poêle reste en pleine forme pendant des générations.
Questions fréquentes
- Quelle est la différence entre votre cocotte et votre poêle en fonte ? Une cocotte a des parois hautes pour mijoter et préparer des sauces, une poêle est plate et large pour saisir et frire.
- Peut-on mettre la fonte au lave-vaisselle ? Non, toujours à la main.
- La fonte fonctionne-t-elle sur induction ? Oui, tous les modèles.
- La fonte est-elle lourde ? Oui, c'est inhérent au matériau. Le poids retient la chaleur.
Voir aussi
Sans PFAS, Antiadhésif
60 jours d’essai culinaire
Livraison gratuite
