Poêle wok

Avec une poêle wok tu cuisines presque tout: viande, légumes, sauces, soupes. Tu peux faire sauter, frire ou cuire à la vapeur. Le bol profond aux parois hautes chauffe ultra vite et te donne l'espace pour retourner d'un quart de tour sans qu'une moitié finisse sur la cuisinière. C'est une des poêles les plus polyvalentes de ta cuisine.

Qu'est-ce qu'une poêle wok et à quoi sert-elle?

La poêle wok se reconnaît à sa forme unique: bol rond profond avec parois hautes et inclinées. La poêle devient brûlante à un endroit pendant que le haut reste plus frais. Parfait pour la technique asiatique du sauter. Mais une poêle wok va bien au-delà de l'asiatique:

• Sauter légumes, viande ou poisson à feu vif.
• Frire avec moins d'huile grâce aux parois inclinées.
• Cuire à la vapeur avec une grille au-dessus de l'eau.
• Soupe ou curry pour toute la famille.
• Pâtes en une seule poêle, sauce comprise.

Poêle wok pour induction

Nos poêles wok pour induction ont un fond renforcé et magnétique qui chauffe rapidement et uniformément. Pas de déformation à haute température, pas de points chauds. Fonctionne aussi sur gaz, vitrocéramique et électrique.

Poêle wok sans PFAS

Nos poêles wok sans PFAS ont un revêtement céramique sûr (GreenShield) ou sont en pur inox. Sans PFAS, sans PTFE, sans PFOA. Cuisiner sain sans produits chimiques cachés.

Poêle wok céramique

La poêle wok céramique est assez lisse pour sauter avec peu d'huile sans que rien n'attache. Antiadhésive, sans toxiques et facile à nettoyer.

Poêle wok inox ou aluminium?

• Poêle wok inox: supporte des températures extrêmement hautes (même feu ouvert), résistante aux rayures et belle pendant des années.
• Poêle wok aluminium: légère, conduction rapide de la chaleur et facile d'entretien. Le matériau le plus utilisé au quotidien.

Quelle taille de poêle wok choisir?

• 28 cm: compacte, pour 1 ou 2 personnes ou un wok rapide.
• 30 cm: le format le plus vendu, parfait pour 3 ou 4 personnes.
• 32 cm ou plus: pour ceux qui aiment cuisiner en grand ou recevoir.

Entretien de ta poêle wok

• N'utilise pas de spatules métalliques sur le revêtement céramique.
• Laisse refroidir avant de laver.
• Une éponge douce et un savon doux suffisent généralement.
• Les poêles wok inox supportent les éponges abrasives, la céramique non.
• N'empile pas les poêles directement.

Questions fréquentes

Une poêle wok va-t-elle sur induction?

Oui, toutes les poêles wok de Cook & Pan sont compatibles induction grâce au fond magnétique.

Quelle différence entre poêle wok et sauteuse?

La poêle wok a des parois hautes et rondes et un bol plus profond, idéale pour sauter à feu vif. Une sauteuse est moins profonde avec parois droites, meilleure pour mijoter.

Quelle huile pour wokker?

Pour wokker à feu vif, choisis une huile à point de fumée élevé: tournesol, pépins de raisin ou sésame. L'huile d'olive est moins adaptée aux hautes températures.

Combien de temps dure une poêle wok?

Avec une bonne utilisation, des années. Chez Cook & Pan tu reçois 7 ans de garantie fabricant, plus 60 jours d'essai.

Complète ta collection

L'unité dans ta cuisine commence par des poêles qui s'accordent. En plus des poêles wok, notre collection propose aussi batteries de cuisine, poêles, cocottes, casseroles et sauteuses. Combine-les avec nos poêles sans PFAS pour une cuisine entièrement saine.