Cocotte sans pfas

Cocotte sans PFAS - ce que cela signifie

Une cocotte sans PFAS chez Cook & Pan est une cocotte dans laquelle il n'y a nulle part de PFAS, PFOA ou PTFE. Ni dans le revêtement, ni dans le matériau de base. Qu'il s'agisse de fonte, d'inox 3 couches ou d'aluminium avec revêtement antiadhésif céramique - lors d'heures de mijotage, tu n'as pas à t'inquiéter de polymères synthétiques dans ton mijoté ou dans l'air de la cuisine.

Qu'est-ce que le PFAS et pourquoi choisir une cocotte sans PFAS ?

PFAS signifie substances per- et polyfluoroalkylées, un groupe de produits chimiques synthétiques utilisés depuis les années 1940 dans les revêtements antiadhésifs, les vêtements déperlants et les emballages alimentaires. La substance est connue sous des noms comme Teflon (PTFE), GenX et PFOA. Les PFAS se dégradent à peine dans l'environnement et s'accumulent chez l'humain et l'animal. Une cocotte reste longtemps sur la plaque ; c'est précisément là qu'un choix sans PFAS est précieux, car la chauffe prolongée présente le plus de risque sur les poêles avec revêtement.

Comment rendre une cocotte antiadhésive sans PFAS ?

Il y a trois façons d'obtenir des performances antiadhésives sans revêtement synthétique, et nous les utilisons toutes :

• Fonte - développe avec l'usage et l'huile sa propre couche antiadhésive culottée. Garde la chaleur pendant des heures, idéale pour mijoter.
• Inox 3 couches - pas de revêtement, pas de risque d'usure. Compatible four et intégralement compatible lave-vaisselle.
• Aluminium avec revêtement antiadhésif céramique - le revêtement est fait d'oxyde de silicium. Plus léger que la fonte et plus rapide à chauffer.

Nos variantes de cocotte sans PFAS

• Cocotte en fonte pour les mijotés, plats lentement cuits et grandes pièces de viande terminées au four.
• Cocotte inox 3 couches pour le jus, les sauces et les plats où tu veux le contrôle de la saisie.
• Cocotte en aluminium avec revêtement antiadhésif céramique pour qui veut une cocotte légère pour le mijotage quotidien et des plats où rien ne doit coller au fond.

Cocotte sans PFAS sur toutes les sources de chaleur

Nos cocottes sans PFAS fonctionnent sur toutes les sources de chaleur : induction, gaz, vitrocéramique et électrique. La fonte et l'inox sont naturellement ferromagnétiques, les poêles en aluminium avec revêtement céramique ont une plaque ferromagnétique cuite à l'intérieur. Tu déménages dans une autre cuisine, ta cocotte suit.

Entretien sans soucis de revêtement

Pour la fonte : sécher après lavage et frotter légèrement avec de l'huile. L'inox passe au lave-vaisselle. Pour le revêtement céramique : laisse la cocotte refroidir avant de la rincer, utilise des spatules en bois ou silicone et évite la laine d'acier. Après des heures de mijotage, le jus collant peut parfois s'incruster ; quelques minutes de trempage résolvent généralement le problème.

La promesse PFAS de Cook & Pan

Nous n'utilisons jamais de PFAS, PFOA ou PTFE dans nos revêtements ou matériaux. Les cocottes en fonte sont garanties 25 ans sur les défauts de fabrication et de matériaux, les autres produits 7 ans, et le fonctionnement du revêtement céramique 2 ans. Tu veux d'abord essayer une cocotte ? Tu as 60 jours de cuisson d'essai pour la tester chez toi et la renvoyer si elle ne te convient pas.

Questions fréquentes

• Une cocotte sans PFAS va-t-elle au four ? La fonte et l'inox presque toujours, l'aluminium avec revêtement céramique jusqu'à une certaine température. Vérifie la fiche produit.
• Quelle taille de cocotte me convient ? Pour 2 personnes 24 cm, pour toute la famille 28 ou 30 cm, pour un poulet entier ou un grand mijoté 32 cm ou plus.
• Une cocotte en fonte demande-t-elle de l'entretien ? Oui, après chaque lavage séche-la et frotte-la légèrement avec de l'huile. Cela maintient la couche naturelle.
• La cocotte est-elle livrée avec un couvercle ? La plupart de nos cocottes sont livrées avec un couvercle assorti ; vérifie la fiche produit.

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Tu veux voir la gamme PFAS-free plus large ? Regarde notre hub poêles sans PFAS ou prends directement un ensemble sans PFAS complet. Pour la cuisson quotidienne, prends la poêle sans PFAS, pour les sauces et les pâtes en poêle la sauteuse sans PFAS. Tu cherches des cocottes dans d'autres matériaux ? Va sur le hub cocotte.