Casserole céramique

Une casserole en céramique est un excellent choix quand vous voulez lier une sauce, cuire des œufs ou réchauffer une petite portion de soupe. Le format est pratique, la casserole chauffe vite et se nettoie tout aussi facilement. Avec un entretien adapté, une casserole à sauce en céramique vous accompagne pendant des années et vous donne toujours le même résultat. Apportez du plaisir dans votre cuisine et savourez de délicieuses sauces ou des œufs parfaitement cuits avec vos plats.

Casserole à sauce en céramique

Cuisiner avec une casserole à sauce en céramique est un plaisir, que vous soyez cuisinier amateur ou chef. La casserole possède un corps en aluminium qui répartit la chaleur rapidement et uniformément, recouvert d’un revêtement antiadhésif en céramique. Ce revêtement est élaboré à base de silicium, une couche dite sol-gel, et il est sans PFAS, sans PFOA et sans PTFE. Donc sans Teflon. Votre sauce attache beaucoup moins et le goût reste celui que vous aviez en tête. Choisissez une casserole à sauce en céramique de Cook & Pan et découvrez tous ses avantages.

Casserole en céramique pour induction

Une casserole en céramique pour induction est une façon efficace de cuisiner. L’induction crée un champ électromagnétique qui fait chauffer le fond de la casserole lui-même, et non la plaque en dessous. Cette chaleur va directement dans votre plat. Comme le corps en aluminium répartit la chaleur uniformément sur tout le fond, vous n’avez pas de points chauds où la sauce accroche.

Chez Cook & Pan, vous achetez une casserole en céramique pour induction de grande qualité. Elle est fabriquée dans un matériau durable et dotée d’un revêtement antiadhésif sans PFAS qui empêche les aliments de coller. Les casseroles existent en plusieurs tailles, vous choisissez donc toujours la dimension adaptée à votre portion.

Un conseil pour l’induction : cuisinez à quatre-vingts pour cent de puissance au maximum et n’utilisez pas la fonction boost. La céramique conduit la chaleur de façon très efficace, une position moyenne suffit presque toujours. Votre revêtement antiadhésif reste ainsi en pleine forme plus longtemps.

Casserole en céramique sans PFAS

Les PFAS (substances poly- et perfluoroalkylées) désignent un ensemble de substances chimiques souvent utilisées dans les revêtements antiadhésifs. Elles se dégradent très peu dans l’environnement, ce qui explique les débats à leur sujet. Le revêtement en céramique de Cook & Pan n’en contient pas.

Ce sur quoi vous pouvez compter avec une casserole en céramique de Cook & Pan :

• Sans PFAS, sans PFOA et sans PTFE, donc sans Teflon.
• Un corps en aluminium qui diffuse la chaleur rapidement et uniformément dans le fond.
• Un revêtement antiadhésif en céramique à base de silicium.
• Compatible avec l’induction et avec toutes les autres plaques de cuisson.
• Sept ans de garantie sur la casserole et deux ans sur le fonctionnement du revêtement.

Soyons honnêtes : ici, céramique désigne le revêtement, pas la casserole elle-même. Vous n’achetez donc pas de la céramique massive ni de la terre cuite, mais une casserole en aluminium avec une couche supérieure en céramique. Et c’est exactement ce que vous voulez dans une casserole, car l’aluminium répartit bien mieux la chaleur que la céramique massive et reste assez léger pour verser d’une seule main.

Casserole en céramique sans Teflon

Teflon est la marque la plus connue de PTFE, un revêtement antiadhésif synthétique. En cas de forte surchauffe, ce type de couche peut libérer des substances dont vous vous passeriez volontiers dans votre cuisine. Un revêtement antiadhésif en céramique fonctionne autrement : il s’agit d’une couche de silicate cuite sur la casserole, sans PTFE et sans PFAS.

Voici comment garder votre casserole en céramique belle le plus longtemps possible :

• Faites chauffer la casserole progressivement et ne la posez jamais vide sur la position la plus forte.
• Utilisez du bois, du silicone ou du plastique résistant à la chaleur plutôt que de l’acier.
• Laissez la casserole refroidir avant de la laver, vous évitez ainsi le choc thermique.
• Lavez-la de préférence à la main. C’est plus doux pour le revêtement qu’un programme de lave-vaisselle.

Vous hésitez encore à savoir si une casserole en céramique convient à votre façon de cuisiner ? Vous avez soixante jours pour l’essayer chez vous. Si elle ne vous convient pas, vous la renvoyez, même si vous avez déjà cuisiné avec.