Quelle Poêle wok pour induction ?

Si tu as une plaque à induction, tu sais que toutes les casseroles et poêles ne conviennent pas pour cuisiner dessus. Dans cet article, on va parler de quelle poêle wok est adaptée à l’induction. On va discuter des différents types de poêles wok, des matériaux dont elles sont faites et de ce à quoi il faut faire attention quand tu choisis une poêle wok pour induction.

Qu’est-ce qu’une poêle wok ?

Une poêle wok est une poêle asiatique principalement utilisée pour faire sauter et frire. La poêle a un fond arrondi, des côtés hauts et inclinés qui facilitent le retournement des aliments. Woker est une façon rapide et saine de cuisiner car les ingrédients sont cuits brièvement à feu vif, ce qui leur permet de garder leurs nutriments.

Types de poêles wok

Il existe différents types de poêles wok, mais les plus courantes sont :

• Poêle wok en acier au carbone : cette poêle est faite en acier au carbone et est souvent utilisée dans les cuisines asiatiques. C’est une poêle qui chauffe rapidement mais refroidit aussi vite. Cela la rend idéale pour wokker des légumes et de la viande.
• Poêle wok en aluminium : cette poêle est faite en aluminium et est légère. Elle chauffe vite et répartit la chaleur uniformément sur la poêle. Elle est donc parfaite pour wokker différents plats.
• Poêle wok en acier inoxydable : cette poêle est faite en acier inoxydable, elle est durable et facile à nettoyer. Le point faible est qu’elle conduit moins bien la chaleur que d’autres matériaux. Par contre, cette poêle wok peut facilement aller au lave-vaisselle.

Matériaux pour induction

Toutes les poêles wok ne conviennent pas à l’induction, car la plaque fonctionne grâce au magnétisme. La poêle doit donc être magnétique pour pouvoir fonctionner sur une plaque à induction. La plupart des poêles wok en acier et en fonte sont magnétiques et donc adaptées à l’induction.

À quoi faire attention quand tu choisis une poêle wok pour induction

Si tu veux acheter une poêle wok pour induction, il y a quelques points à vérifier. Voici quelques conseils :

• Choisis une poêle qui est magnétique, comme une poêle en acier, en fonte ou en aluminium. (Certaines poêles en aluminium ne conviennent pas à l’induction, mais chez Cook and Pan, toutes les poêles en aluminium ont un fond induction ce qui les rend adaptées à l’induction)
• Fais attention au fond de la poêle. Il doit être plat et lisse pour bien faire contact avec la plaque de cuisson.

La taille de la poêle wok

La taille de la poêle wok est aussi importante quand tu choisis une poêle wok pour induction. La taille dépend de la taille de la plaque à induction et du nombre de personnes pour qui tu cuisines. En général, une poêle de 28 à 36 cm convient pour une plaque à induction avec un diamètre de 18 cm. Une poêle plus grande peut être trop lourde pour la plaque et la répartition de la chaleur peut être moins bonne. Les tailles de poêles wok les plus populaires sont 28 et 30 cm. Elles conviennent parfaitement à une famille moyenne.

Entretien de la poêle wok

Pour profiter longtemps de ta poêle wok, un bon entretien est important. Si tu as une poêle wok en acier ou en fonte, il faut la nettoyer après chaque utilisation avec de l’eau chaude et une éponge douce. Séche bien la poêle et huile-la un peu pour éviter la rouille. Si tu as une poêle wok en aluminium ou en acier inoxydable, tu peux la nettoyer avec de l’eau chaude et du liquide vaisselle. Laisse ensuite bien sécher la poêle.

Conclusion

Si tu cherches une poêle wok pour induction, il y a quelques points à vérifier. Choisis une poêle magnétique, comme une poêle en acier ou en fonte, fais attention au fond de la poêle et à sa taille. N’oublie pas d’entretenir ta poêle pour qu’elle dure plus longtemps. Tu veux être sûr de la compatibilité induction et de la qualité ? Regarde surtout les poêles wok induction de Cook and Pan. Plus de 15000 clients t’ont déjà fait confiance. Profite de la livraison gratuite, du paiement après réception et de 30 jours pour changer d’avis.

Questions fréquentes :

Puis-je utiliser une poêle wok en aluminium sur induction ?

Souvent non, sauf si elle a un fond induction. Chez Cook and Pan, toutes les poêles en aluminium ont un fond induction ce qui permet de les utiliser bien sur induction.

Quelle taille de poêle wok convient pour une plaque à induction ?

En général, une poêle de 28 à 36 cm convient pour une plaque à induction avec un diamètre de 18 cm. Les tailles de poêles wok les plus choisies sont 28 et 30 cm.

Comment nettoyer ma poêle wok en acier ?

Tu peux nettoyer ta poêle wok en acier avec de l’eau chaude et une éponge douce. Séche bien la poêle et huile-la un peu pour éviter la rouille.

Puis-je mettre ma poêle wok en fonte au lave-vaisselle ?

Non, il est déconseillé de mettre une poêle wok en fonte au lave-vaisselle car cela peut l’abîmer.

Quelle poêle wok est la meilleure pour wokker des légumes et de la viande ?

Une poêle wok en acier ou en aluminium convient toutes les deux pour wokker des légumes et de la viande car elles chauffent vite et répartissent bien la chaleur.