Quelle poêle pour induction ?

Tu cherches une poêle pour induction, mais tu hésites encore sur laquelle choisir ? Tu es au bon endroit, dans ce guide d’achat complet, nous allons t’expliquer tous les avantages et inconvénients des différentes poêles pour induction. Nous terminerons par une conclusion qui te donnera la réponse sur la poêle pour induction qu’il te faut. On va tout te dire sur ta nouvelle poêle !

Poêle induction Signature de Cook and Pan

Comment fonctionne une plaque à induction ?

Commençons par le début, comment fonctionne une plaque à induction ? Les plaques à induction fonctionnent grâce à un rayonnement électromagnétique. Elles sont donc magnétiques. Ce rayonnement électromagnétique chauffe uniquement la poêle et pas l’environnement. C’est donc bien plus sûr que de cuisiner au gaz par exemple. C’est pourquoi il est important que tes casseroles et poêles soient aussi magnétiques, sinon ta nouvelle poêle ne chauffera pas.

Quels facteurs sont importants pour choisir une nouvelle poêle pour induction ?

Pour choisir une poêle pour induction, plusieurs facteurs comptent. Pense au matériau, au fond de la poêle, à la taille et à la qualité.

Matériau

Le matériau joue un grand rôle dans le choix de ta nouvelle poêle pour induction. Il faut choisir un matériau magnétique, sinon elle ne fonctionnera pas sur la plaque à induction. Les casseroles et poêles magnétiques : fonte, inox, acier émaillé, aluminium et cuivre. Mieux vaut éviter les casseroles et poêles en verre ou tout autre matériau non magnétique.

Fond de la poêle

Une poêle pour induction doit avoir un fond plat et épais. Cela permet une répartition uniforme de la chaleur dans la poêle. Plus le fond est épais, meilleure est la qualité. Chez Cook and Pan, par exemple, tous les fonds sont extrêmement épais, ce qui les rend parfaits pour la cuisson à induction. Si ta poêle a un fond bombé (déformé) ou trop fin, elle ne convient malheureusement pas pour l’induction.

La taille de la poêle

La taille de la poêle est aussi importante. Vérifie que la poêle s’adapte à ta zone de cuisson induction. Une poêle trop petite ne fonctionnera pas bien sur une plaque à induction. Par exemple : ne pose pas une casserole induction sur une zone de cuisson deux fois plus grande. Et inversement : une poêle trop grande ne fonctionnera pas bien sur une petite zone de la plaque à induction.

La qualité de ta poêle

La qualité est vraiment importante quand il s’agit de casseroles et poêles. Tu préfères investir un peu plus pour être sûr d’avoir une bonne qualité. Cela garantit de meilleures performances de cuisson, un usage plus agréable et une durée de vie plus longue. Tes casseroles et poêles sont un investissement sur le long terme. Si une poêle coûte seulement quelques dizaines d’euros, mieux vaut éviter. Dans la plupart des cas, elle ne durera que quelques mois.

Le bon revêtement antiadhésif pour ta poêle

En plus du matériau et du fond de la poêle, le revêtement antiadhésif est aussi important pour choisir ton ustensile de cuisson induction. 70 % des foyers cuisinent encore dans une poêle avec un revêtement antiadhésif contenant des PFAS, une substance chimique qui peut se libérer pendant la cuisson. Choisis donc l’option sûre : le revêtement antiadhésif céramique. Ce revêtement est une excellente option pour ceux qui veulent cuisiner plus sainement car il nécessite moins d’huile ou de beurre et les aliments ne collent pas à la poêle. Le revêtement antiadhésif est en fait en céramique. C’est tellement lisse qu’aucun aliment ne colle dans la poêle.

Le revêtement antiadhésif céramique est durable et résistant aux rayures et à l’usure, ce qui prolonge la durée de vie de la poêle. De plus, il est facile à nettoyer, ce qui rend la cuisson encore plus agréable.

Conclusion :

Il est important de choisir le bon ustensile de cuisson induction pour obtenir les meilleurs résultats sur une plaque à induction. Pense au matériau magnétique, au fond de la poêle, à la taille, à la qualité et au revêtement antiadhésif sûr.

En choisissant une des casseroles et poêles de Cook and Pan, tu es sûr d’avoir des ustensiles de cuisson induction de qualité, avec tous les matériaux et options que tu souhaites. Profite pleinement de tes poêles induction et des délicieux plats que tu pourras préparer avec.