Pâtes à la sauce Alfredo, courgette et tomates rôties.

Le mélange parfait de tomate et de courgette, cette pâte à la sauce alfredo est l’un de nos plats préférés à préparer et en plus, c’est rapide ! Avec seulement quelques ingrédients et un temps de préparation court, le dîner est prêt en un rien de temps.

Ne te laisse pas trop distraire par les magnifiques poêles Go Green avec lesquelles cette pâte a été préparée, elles sont superbes ! Mais on y reviendra tout à l’heure. D’abord la recette :

Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de pâtes au choix
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 1 courgette
• 250 g de tomates cerises
• poivre et sel selon le goût
• 500 ml de lait d’amande
• 5 c. à soupe de farine
• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 1 sachet de fromage râpé
• 1 c. à café de moutarde
• pignons de pin
• roquette

Préparation

1. Fais cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutte-les ensuite et ajoute un peu d’huile d’olive pour éviter qu’elles ne collent. Mets de côté jusqu’à utilisation.

2. Coupe l’oignon et l’ail en petits morceaux, la courgette en dés. Mets une poêle sur le feu et chauffe un peu d’huile d’olive. Fais revenir l’oignon et l’ail rapidement. Après quelques minutes, ajoute la courgette et les tomates cerises, puis assaisonne avec du poivre et du sel.

3. Fais cuire les légumes 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajoute les légumes cuits aux pâtes dans la poêle.

4. Prépare enfin la sauce crémeuse. Mets une casserole sur le feu et chauffe le lait d’amande avec la farine. Remue constamment avec un fouet pour éviter les grumeaux. Ajoute l’huile d’olive, le fromage râpé et la moutarde selon ton goût, puis fais cuire la sauce jusqu’à la consistance désirée.

5. Verse la sauce sur les pâtes et les légumes et mélange bien le tout. Ajoute éventuellement un peu plus de poivre et de sel.

    

   Sers les pâtes dans des assiettes creuses et garnis avec des pignons de pin et de la roquette.

À propos des poêles Go Green utilisées : Avec ces poêles, tu prépares en un clin d’œil de délicieux plats. Que ce soit pour un dîner spécial, une soirée en famille ou juste pour toi, les plats cuisinés dans les poêles Go Green réussissent toujours. Que ce soit une belle pièce de viande, un poisson frais ou des légumes, les plats glissent facilement dans la poêle sans accrocher.

Permets-moi de me présenter, je m’appelle Patrick Jansen et je suis le cuisinier derrière Cookwaus sur Instagram et Facebook. Ce soir, avec ces deux beautés de la Go Green Special Edition, j’ai préparé une délicieuse pâte à la sauce alfredo, courgette et tomates rôties. Quelle expérience !

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