Raviolis Shakshuka aux crevettes.

La shakshuka est un plat populaire originaire du Moyen-Orient, qui peut être servi au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner. C’est un repas équilibré composé de tomates, poivrons, oignons, ail et beaucoup d’épices.

Nous aimons partager une délicieuse variante de la shakshuka, à savoir la Shakshuka Ravioli aux Crevettes. Dans cette shakshuka, nous utilisons des raviolis et des crevettes fraîches au lieu des ingrédients traditionnels. La combinaison des raviolis frais, de la sauce tomate savoureuse et des crevettes colorées fait de ce plat une vraie explosion de saveurs. C’est aussi un plat facile à préparer, parfait pour un jour de semaine chargé à préparer pour ta famille, tes amis ou tes proches. Continue à lire pour découvrir comment préparer cette Shakshuka Ravioli aux Crevettes.

Ingrédients : 

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• 4 œufs
• 10 grosses crevettes
• 1 poivron rouge en tranches
• 1 oignon jaune moyen, en tranches
• 3 gousses d’ail, hachées finement
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 cuillère à café de paprika doux
• Une pincée de flocons de piment rouge
• 1 boîte de tomates concassées
• 120 millilitres de bouillon de légumes ou de poulet
• Sel
• Poivre noir
• 1 sachet d’épinards
• 1 sachet de raviolis au fromage
• 80 grammes de feta émiettée
• Persil
• Pain croustillant, pour tremper

Préparation :

1. Chauffe l’huile dans une grande poêle à feu moyen.
2. Ajoute ensuite le poivron et les oignons et fais-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Cela prend environ 10 minutes.
3. Ajoute ensuite l’ail jusqu’à ce qu’il dégage son parfum. Cela prend environ 1 minute.
4. Ajoute le concentré de tomate, le paprika et les flocons de piment rouge et mélange jusqu’à ce que la poêle soit recouverte du mélange.
5. Enfin, ajoute les tomates et le bouillon et porte à ébullition.
6. Assaisonne éventuellement avec du sel et du poivre.
7. Après mijotage, ajoute les raviolis et fais cuire à couvert, al dente, pendant 4 à 6 minutes.
8. Fais revenir les crevettes dans un peu d’huile dans une autre poêle puis ajoute-les.

Parseme ensuite de feta et de persil et sers avec du pain pour tremper, bon appétit !

Permets-moi de me présenter, je m’appelle Patrick Jansen et je suis le cuisinier derrière Cookwaus sur Instagram et Facebook. Ce soir, avec ces deux beautés de l’édition spéciale Go Green, j’ai préparé un délicieux plat de pâtes à la sauce alfredo, courgette et tomates rôties. Quelle expérience !

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