Braadpan zonder pfas

Braadpan zonder PFAS - wat dat betekent

Een braadpan zonder PFAS bij Cook & Pan is een braadpan waarin nergens PFAS, PFOA of PTFE zit. Niet in de coating, niet in het basismateriaal. Of het nu om gietijzer, RVS in 3-laags constructie, of aluminium met keramische antiaanbaklaag gaat - bij uren stoven hoef je niet bezorgd te zijn over synthetische polymeren in je stoofschotel of in de keukenlucht.

Wat is PFAS en waarom kies je een braadpan zonder PFAS?

PFAS staat voor poly- en perfluoralkylstoffen, een groep synthetische chemicalien die sinds de jaren '40 wordt gebruikt in onder andere antiaanbakcoatings, waterafstotende kleding en voedselverpakkingen. De stof is bekend onder namen als teflon (PTFE), GenX en PFOA. PFAS breekt nauwelijks af in het milieu en hoopt zich op in mens en dier. Een braadpan staat lang op het vuur; juist daar is een PFAS-vrije keuze waardevol omdat lange verhitting bij gecoate pannen het meeste risico geeft.

Hoe maak je een braadpan antiaanbak zonder PFAS?

Er zijn drie manieren om antiaanbak-prestaties te krijgen zonder synthetische coating, en wij gebruiken ze allemaal:

• Gietijzer - bouwt met gebruik en olie zijn eigen, gepatineerde antiaanbaklaag op. Houdt warmte uren vast, ideaal voor stoven.
• RVS in 3-laags constructie met een PFAS-vrije keramische antiaanbaklaag (Honey): het stevige RVS beschermt de laag. Mag in de oven en is volledig vaatwasserbestendig.
• Aluminium met keramische antiaanbaklaag - de coating bestaat uit silicium-oxide. Lichter dan gietijzer en sneller op temperatuur.

Onze PFAS-vrije braadpan-uitvoeringen

• Gietijzeren braadpan voor stoofschotels, suddergerechten en grote stukken vlees die je in de oven afmaakt.
• RVS braadpan in 3-laags constructie voor jus, sauzen en gerechten waarbij je controle wilt over de bakhitte.
• Aluminium braadpan met keramische antiaanbaklaag voor wie graag een lichte braadpan wil voor dagelijks stoven en gerechten waarbij niets aan de bodem mag plakken.

Braadpan zonder PFAS op alle warmtebronnen

Onze PFAS-vrije braadpannen werken op alle warmtebronnen: inductie, gas, keramisch en elektrisch. Gietijzer en RVS zijn van nature ferromagnetisch, de aluminium pannen met keramische coating hebben een ferromagnetische bodemplaat ingebakken. Verhuis je naar een andere keuken, dan kan je braadpan gewoon mee.

Onderhoud zonder zorgen

Voor gietijzer geldt: na het wassen droogwrijven en licht inwrijven met olie. RVS mag in de vaatwasser. Voor de keramische coating: laat de pan eerst afkoelen voor je hem afspoelt, gebruik houten of siliconen spatels en vermijd staalwol. Na uren sudderen wil ingebakken jus soms los, dat lost een paar minuten weken meestal op.

De Cook & Pan PFAS-belofte

Wij gebruiken nooit PFAS, PFOA of PTFE in onze coatings of materialen. Op gietijzeren braadpannen zit 25 jaar garantie op fabricage- en materiaalfouten, op overige producten 7 jaar, en op de werking van de keramische coating 2 jaar. Wil je een pan eerst zelf proberen? Je hebt 60 dagen proefkoken om hem thuis uit te proberen en alsnog terug te sturen als hij toch niet bij je past.

Veelgestelde vragen

• Mag een braadpan zonder PFAS in de oven? Gietijzer en RVS vrijwel altijd, aluminium met keramische coating tot een bepaalde temperatuur. Check de productpagina.
• Welke maat braadpan past bij mij? Voor 2 personen 24 cm, voor het hele gezin 28 of 30 cm, voor een hele kip of grote stoofschotel 32 cm of meer.
• Heeft een gietijzeren braadpan onderhoud nodig? Ja, na elke wasbeurt droogwrijven en licht inwrijven met olie. Dat houdt de natuurlijke laag op peil.
• Kan een braadpan met deksel? De meeste van onze braadpannen worden geleverd met passend deksel; check de productpagina.

Bekijk ook

Wil je het bredere PFAS-vrije assortiment zien? Bekijk dan onze PFAS-vrije pannen hub of pak gelijk een complete pannenset zonder PFAS. Voor het dagelijkse bakwerk pak je de koekenpan zonder PFAS, voor sauzen en pasta in een pan de hapjespan zonder PFAS. Op zoek naar braadpannen in andere materialen of met andere kenmerken? Bekijk de hub braadpan.