Wokpan

Een wokpan is een van de meest veelzijdige pannen in de keuken. Hoge schuine wanden, een diepe kom en in een paar minuten razend heet. Bij Cook & Pan vind je wokpannen voor roerbakken, frituren, stomen en alles wat snel moet. Allemaal geschikt voor inductie en zonder PFAS.

Welke wokpan past bij jou?

Niet elke wokpan is hetzelfde. Kies de versie die bij jouw kookstijl past:

• Wokpan voor inductie: magnetische bodem, snel op temperatuur, werkt op elke kookplaat.
• Wokpan zonder PFAS: gezond koken zonder PFAS, PFOA of PTFE.
• Keramische wokpan: aluminium body met keramische antiaanbaklaag, glad oppervlak en makkelijk schoon.
• RVS wokpan: bestand tegen extreem hoge temperaturen, kraskrachtig en jaren mooi.

Maatgids voor wokpannen

Voor wokken kies je het liefst een groter formaat zodat je ruimte hebt om te roeren:

• 28 cm: compact, voor 1 of 2 personen of een snelle roerbak.
• 30 cm: meest verkochte formaat, geschikt voor 3 of 4 personen.
• 32 cm of groter: voor wie graag groot wokt of vaak gasten over heeft.

Pak liever te groot dan te klein, anders vliegt het halve gerecht je fornuis op.

Materiaalkeuze in 1 oogopslag

• RVS in 3-laags constructie: bestand tegen open vuur, kraskrachtig, vaatwasserbestendig.
• Aluminium met keramische antiaanbaklaag: licht, snel warm, glad oppervlak voor minder olie.
• Gietijzer: zwaar maar uitstekend voor wie van échte sear-streep houdt op hoog vuur.

Wokpan en inductie

Alle wokpannen van Cook & Pan werken op inductie. De magnetische bodem warmt snel op zonder kromtrekken bij hoge temperaturen. Wil je specifiek filteren op inductie? Bekijk dan de wokpannen voor inductie.

PFAS-vrij sortiment

Geen PFAS, PFOA of PTFE in onze wokpannen. We werken met puur RVS, gietijzer en aluminium met een keramische antiaanbaklaag. Het volledige overzicht vind je bij wokpan zonder PFAS.

Onderhoud-basics

• Gebruik geen metalen spatels op de keramische coating.
• Laat de pan eerst afkoelen voor je 'm wast om kromtrekken te voorkomen.
• Een zachte spons en milde zeep zijn meestal genoeg.
• Stapel pannen met een doek ertussen om krassen te voorkomen.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen een wokpan en een hapjespan?

Een wokpan heeft hogere, ronde wanden en een diepere kom, ideaal voor roerbakken op hoog vuur. Een hapjespan is ondieper met rechte wanden, beter voor stoofjes en gerechten die langer moeten sudderen.

Welke olie is geschikt voor wokken?

Een olie met hoog rookpunt: zonnebloem, druivenpit of sesam. Olijfolie is minder geschikt voor de hoogste standen.

Hoe lang gaat een wokpan mee?

Met goed gebruik jaren. Bij Cook & Pan krijg je 7 jaar fabricagegarantie, 2 jaar op de coating en 60 dagen proefkoken. Niet tevreden? Stuur 'm gewoon terug.

Bekijk gerelateerd

Stel je collectie compleet samen met een pannenset of bekijk het volledige overzicht van pannen.