Couvercles de poêle

Pour chaque poêle un couvercle adapté. Cela paraît simple, mais la différence entre cuisiner avec ou sans couvercle se voit sur votre facture de gaz, sur votre minuteur et dans vos sauces. Ci-dessous, nos couvercles de poêle : universels là où c'est possible, conçus pour s'adapter à plusieurs tailles de poêles Cook & Pan en même temps.

Pourquoi un couvercle fait plus que vous ne pensez

Un couvercle garde la chaleur et l'humidité à l'intérieur. Vous cuisinez plus vite, économisez jusqu'à 30 pour cent d'énergie et conservez plus de saveur dans le plat. Faire bouillir l'eau des pâtes économise deux à trois minutes ; réduire un ragoût ou une sauce, c'est littéralement la différence entre « ça va marcher » et « ça marche aujourd'hui ».

Universel : un couvercle, plusieurs poêles

Nos couvercles s'adaptent à plusieurs tailles à la fois. Un couvercle pour votre 24 cm et votre 28 cm, au lieu de deux séparés. Vous gagnez de la place dans le placard et de l'argent à l'achat. Associez-les à nos poêles ou à un set de poêles complet.

Verre ou inox : quelle matière vous correspond ?

• Verre avec joint silicone: vous voyez ce qui se passe sans soulever le couvercle. Le joint silicone épouse la poêle et retient la vapeur, même si les tailles diffèrent légèrement.
• Inox: solide, durable et compatible four. Pas de revêtement qui s'écaille, pas de plastique qui fond. Un peu plus lourd que le verre.

Deux bons choix ; la différence se joue entre « pouvoir surveiller » et « pouvoir aller au four ».

Compatible induction, gaz et toutes les autres plaques

Un couvercle est côté poêle, la plaque importe peu. Que vous cuisiniez à l'induction, au gaz, sur vitrocéramique ou électrique : le couvercle fonctionne comme il se doit. C'est la poêle dessous qui définit la compatibilité, pas le couvercle.

Sans PFAS, comme toutes nos poêles

Comme le reste de la gamme Cook & Pan, nos couvercles sont fabriqués sans PFAS, PFOA ni PTFE. Pas de point d'interrogation au-dessus de votre poêle, pas de revêtement mystère. Juste du verre, de l'inox et du silicone.

Quelle taille vous faut-il ?

Regardez sous votre poêle pour le diamètre, ou mesurez le bord supérieur. En cas de doute ? Nos couvercles universels couvrent 1 à 2 centimètres d'écart, donc un couvercle 28 cm ferme aussi très bien une poêle 26 cm. Par sécurité, nous recommandons : achetez le couvercle à la taille de votre plus grande poêle dans sa plage de couverture.

Combien de temps dure un bon couvercle ?

Les couvercles inox durent littéralement toute une vie. Les couvercles en verre aussi, à condition de ne pas les passer sous l'eau froide juste après la cuisson. Les joints silicone sont remplaçables sur certains modèles ; un couvercle complet est rarement un déchet.