4 idées reçues sur les casseroles et poêles en céramique démystifiées

Les casseroles et poêles en céramique sont populaires. Et à juste titre. Pourtant, beaucoup de questions surgissent en ligne sur les inconvénients des casseroles et poêles en céramique. Il est temps de séparer les faits des idées reçues. Sans drame. Sans discours commercial. Juste honnête sur la façon dont nos casseroles et poêles sont vraiment fabriquées.

Idée reçue 1 : Les casseroles et poêles en céramique sont entièrement en céramique

C’est une erreur. Une « casserole ou poêle en céramique » doit son nom au revêtement antiadhésif en céramique, mais la casserole ou poêle elle-même est une combinaison astucieuse de matériaux.

Chez Cook & Pan, nous utilisons un noyau en aluminium car ce matériau conduit la chaleur très rapidement et de manière uniforme. Pour rendre la casserole ou poêle très résistante et compatible avec l’induction, nous ajoutons une plaque en acier inoxydable au fond. Cela évite les déformations et garantit une casserole ou poêle stable qui dure des années.

Idée reçue 2 : Les casseroles et poêles en céramique s’usent vite

Pas si la construction de la casserole ou poêle est correcte.

Les modèles bon marché perdent en effet plus vite leurs propriétés antiadhésives. Mais cela vient souvent de la qualité de la base. Une casserole ou poêle de qualité avec un fond solide en acier inoxydable maintient le revêtement plat et intact. Notre couche en céramique (un revêtement dit sol-gel) est conçue pour :

• Une répartition uniforme de la chaleur
• Moins de risques de points chauds
• Des performances antiadhésives durables
• Un confort de cuisson au quotidien

Idée reçue 3 : Elles ne supportent pas les hautes températures

Les revêtements en céramique résistent justement à la chaleur. Ils sont cuits à des températures très élevées lors de la fabrication. Cela les rend parfaits pour une cuisson intense.

Ce qui est important : chauffer à vide n’est jamais une bonne idée, quelle que soit la casserole ou poêle. La combinaison d’aluminium et d’acier inoxydable fait que la casserole ou poêle réagit vite aux changements de température, donc tu as un contrôle total sur ton plat.

Idée reçue 4 : Les casseroles et poêles en céramique sont moins saines qu’on le pense

Au contraire.

Un revêtement en céramique ne contient pas de substances nocives comme les PFAS ou PFOA. Cela signifie cuisiner sans ajouts indésirables. Juste comme il faut.

Chez Cook & Pan, la santé est au cœur de nos préoccupations. Nos casseroles et poêles sont :

• Sans produits chimiques nocifs
• Conçues pour cuisiner avec moins de matière grasse
• Sûres pour un usage quotidien
• Durables grâce à leur base solide en acier inoxydable

Pourquoi cette combinaison de matériaux ?

Le mélange d’un noyau en aluminium et d’un fond en acier inoxydable donne une casserole ou poêle qui chauffe vite, mais qui est aussi durable et compatible avec toutes les sources de chaleur. Même les détails comptent : nos manches sont souvent en acier inoxydable robuste ou en bakélite avec un joli aspect bois pour un look naturel.

Conclusion : Les casseroles et poêles en céramique méritent une histoire honnête

Les casseroles et poêles en céramique n’ont pas un problème d’image. Elles ont un problème de qualité. Si tu choisis la bonne construction avec aluminium, acier inoxydable et un bon revêtement en céramique, tu choisis :

• Une cuisine saine
• Des performances fiables sur toutes les plaques de cuisson
• Des matériaux durables
• Une touche élégante dans ta cuisine

La cuisine ennuyeuse, on ne connaît pas. Et avec les bons matériaux, ce n’est pas nécessaire.