Kookpan inductie

Waarom inductie koken jouw keuken naar een hoger niveau tilt

Inductie koken is de upgrade die je keuken verdient. Razendsnel, energiezuinig en veilig – je pan wordt heet, je kookplaat niet. Perfect voor drukke dagen én slow Sundays. Dankzij magnetische technologie warmt de pan zelf op, zonder energieverlies. Resultaat? Strak geregisseerde garing, minder verspilling en meer grip op je gerecht.

Zo werkt een inductie kookpan: magnetisch magisch

Inductie klinkt high-tech, maar is eigenlijk heel logisch. Onder je kookplaat zit een spoel die een magnetisch veld opwekt. Zet je daar een pan met magnetiseerbare bodem op (zoals RVS of gietijzer), dan ontstaat er direct warmte ín de pan. Geen vlammen, geen vertraging – alleen pure power op de plek waar jij het nodig hebt.

Check of je pan geschikt is voor inductie

Twijfel je? Pak een magneet. Plakt-ie aan de bodem van je pan? Bingo. Geen klik? Geen inductie. Alleen pannen met een vlakke, ferromagnetische bodem doen mee met dit feestje. Probeer je het toch met een ongeschikte pan, dan gebeurt er... niks. Behalve frustratie.

Welk materiaal matcht met jouw kookstijl?

Niet elke pan is inductie-proof, en niet elk materiaal past bij jouw kookritme. Een overzicht:

• RVS (Roestvrij staal) – Stoer, duurzaam, krasbestendig en top voor hoge temperaturen.
• Gietijzer – Houdt warmte vast als een kampvuur, ideaal voor slow-cooking en stoofpotten.
• Aluminium met inductiebodem – Lichtgewicht multitasker met snelle opwarming.

Let op: glas, koper of puur aluminium zonder inductiebodem? Leuk als decor, minder leuk op een inductieplaat.

Soorten inductie kookpannen voor elke chef

Van minimalistische koker tot masterchef in de dop – er is een pan voor iedereen. Onze favorieten:

• Standaard kookpan – Voor pasta, rijst en alles ertussenin.
• Koekenpan – Perfect voor eieren, vis of een snelle tofu-twist.
• Braadpan – Goud voor stoofvlees en suddergerechten.
• Wok – Voor vurige roerbakmomenten zonder gas.
• Hapjespan – De flexibele alleskunner met hoge rand.
• Grillpan – BBQ-vibes, maar dan binnen.
• Pannenkoekenpan – Dun, licht en helemaal crêpe-ready.

Waarom kiezen voor een complete inductie pannenset?

Een set = rust in je keuken en op je aanrecht. Geen pan die uit de toon valt, wél consistente kwaliteit en stijl. En het mooiste? Vaak voordeliger dan los kopen. Win-win.

Tips voor het kiezen van jouw ideale inductie kookpan

Zit je in de pannenstress? Geen zorgen. Let op deze punten en je scoort een topper:

• Diameter: zorg dat je pan goed aansluit op je kookzone (20 tot 28 cm is ideaal).
• Handgreep: stevig, koelblijvend én lekker in de hand.
• Deksel: glas voor overzicht, RVS voor warmtebehoud.
• Antiaanbaklaag: handig bij weinig vet, maar verzorg ‘m goed.
• Budget: investeren loont – een goede pan gaat járen mee.

Zo houd je je inductie kookpan als nieuw

Lang leven je pan? Dat regel je zo:

• Reinig met de hand (zeker bij anti-aanbak).
• Geen staal of schuurmiddelen, wel zachte sponsjes.
• Gebruik houten of siliconen spatels.
• Bewaar met pannenbeschermers tegen krassen.
• Stapel niet als je pan daar niet van houdt.

Goed onderhoud = langer kookplezier. En da’s wat we willen.

Veelgestelde vragen (en handige antwoorden)

Waarom maakt mijn pan geluid op inductie?
Dat komt door trillingen in de panbodem – meestal onschuldig.

Kan een inductiepan op gas?
Ja, als je pan stevig is en de bodem dik genoeg. Anders liever niet.

Wat is de ideale dikte van de bodem?
Tussen de 4-6 mm voor een mooie balans tussen snel en gelijkmatig verwarmen.

Hoe lang gaat een inductie kookpan mee?
Bij goed onderhoud: jaren. En dan hebben we het niet over twee, maar tien (of meer).

Ontdek jouw nieuwe favoriet bij Cook & Pan

Of je nu je eerste inductie kookpan koopt of je collectie compleet wilt maken: wij hebben wat je zoekt. Onze collectie combineert kracht met kleur, en stijl met slim design. Van stoere gietijzeren klassiekers tot lichte allrounders – allemaal vrij van schadelijke stoffen. Bekijk ons assortiment en kies jouw perfecte match. Vandaag besteld, morgen koken maar!