4 fabels over keramische pannen ontkracht

Keramische pannen zijn populair. En terecht. Toch duiken er online veel vragen op over de nadelen van keramische pannen. Tijd om feiten van fabels te scheiden. Zonder drama. Zonder marketingpraat. Gewoon eerlijk over hoe onze pannen écht gemaakt zijn.

Fabel 1: Keramische pannen zijn volledig van keramiek

Dat is een misverstand. Een 'keramische pan' dankt zijn naam aan de keramische antiaanbaklaag, maar de pan zelf is een slimme combinatie van materialen.

Bij Cook & Pan gebruiken we een aluminium kern omdat dit materiaal warmte razendsnel en gelijkmatig geleidt. Om de pan oersterk te maken en geschikt voor inductie, voegen we een RVS-plaat aan de bodem toe. Dit voorkomt kromtrekken en zorgt voor een stabiele pan die jarenlang meegaat.

Fabel 2: Keramische pannen slijten snel

Niet als de opbouw van de pan klopt.

Goedkope varianten verliezen inderdaad sneller hun antiaanbak eigenschappen. Maar dat ligt vaak aan de kwaliteit van de basis. Een hoogwaardige pan met een solide RVS-bodem houdt de coating vlak en intact. Onze keramische laag (een zogenaamde sol-gel coating) is ontworpen voor:

• Gelijkmatige warmteverdeling
• Minder kans op hotspots
• Langdurige antiaanbakprestaties
• Dagelijks kookcomfort

Fabel 3: Ze kunnen niet tegen hoge temperaturen

Keramische coatings zijn juist hittebestendig. Ze worden tijdens de productie op extreem hoge temperaturen gebakken. Dat maakt ze perfect voor krachtig bakken.

Wat wél belangrijk is: leeg verhitten is nooit slim, voor geen enkele pan. De combinatie van aluminium en RVS zorgt dat de pan snel reageert op temperatuurwisselingen, dus je hebt volledige controle over je gerecht.

Fabel 4: Keramische pannen zijn minder gezond dan gedacht

Integendeel.

Een keramische coating bevat geen schadelijke stoffen zoals PFAS of PFOA. Dat betekent koken zonder ongewenste toevoegingen. Precies zoals het hoort.

Bij Cook & Pan staat gezondheid centraal. Onze pannen zijn:

• Vrij van schadelijke chemicaliën
• Ontworpen voor koken met minder vet
• Veilig voor dagelijks gebruik
• Duurzaam door de sterke RVS-basis

Waarom deze combinatie van materialen?

De mix van een aluminium kern en een RVS-bodem zorgt voor een pan die snel opwarmt, maar ook duurzaam is en werkt op álle warmtebronnen. Zelfs de details tellen mee: onze handvatten zijn vaak van stevig RVS of van Bakeliet met een mooie houtlook voor die natuurlijke uitstraling.

Conclusie: Keramische pannen verdienen een eerlijk verhaal

Keramische pannen hebben geen imagoprobleem. Ze hebben een kwaliteitsverschil-probleem. Kies je voor de juiste opbouw van aluminium, RVS en een goede keramische laag, dan kies je voor:

• Gezond koken
• Betrouwbare prestaties op elke kookplaat
• Duurzame materialen
• Een stijlvol statement in je keuken

Saai koken kennen wij niet. En met de juiste materialen hoeft dat ook niet.