Tipps und Tricks

Warum du eine Pfanne nicht mit Metall zerkratzen solltest (auch wenn es manchmal geht)

Kratzer durch Stahlbesteck verkürzen die Lebensdauer deiner Pfanne deutlich. Erfahre, welches Werkzeug erlaubt ist, warum Gusseisen die Ausnahme ist und wie du deine Beschichtung jahrelang schön hä...

Welche Pfanne nimmst du für Fisch? (Hinweis: keine normale Bratpfanne)

Entdecke, warum eine normale Bratpfanne Fisch ruiniert und welche Pfanne wirklich funktioniert: keramisch für Weißfisch, Grillpfanne für Thunfisch, Schmorpfanne für Sauce.

Beste Bratpfanne kaufen: so wählst du in 2026 (ehrlicher Ratgeber)

Auf der Suche nach der besten Bratpfanne? Material, Größe, Induktion, PFAS-frei und Lebensdauer ehrlich nebeneinander. Ein Kaufratgeber für alle, die keinen Fehlkauf riskieren wollen, ohne Marketin...

Warum gusseiserne Pfannen im Sommer underrated sind

Gusseisen ist kein Wintermöbel. Entdecke, warum eine gusseiserne Pfanne im Sommer den Unterschied macht beim Grillen, Krusten und Sommergemüse.

PFAS in Pfanne und Regenjacke? Was sie gemeinsam haben (und warum du es vermeiden willst)

PFAS stecken in deiner Pfanne und deiner Regenjacke. Entdecke, was sie gemeinsam haben und warum eine keramische Pfanne der schlauste erste Schritt ist.

Öl, Butter oder Spray? Das funktioniert wirklich in deiner Keramikpfanne

Welches Öl oder welche Butter gehört in deine Keramikpfanne? Rauchpunkte, Dos und Don'ts, und warum du Kochsprays besser stehen lässt.

Welche Pfanne nimmst du mit ins Wochenende mit Freunden?

Kochst du mit auf einem Wochenendtrip? Entdecke, welche Pfanne du mitnimmst und warum eine 28-cm-Sauteuse fast alles kann.

Gusseisen mit Emaille: so wird sie mit den Jahren nur schöner

Eine Gusseisenpfanne mit Emaille ist ein Erbstück im Werden. Mit ein paar einfachen Gewohnheiten wird sie Jahr für Jahr schöner.

Was ist Email eigentlich, und warum sitzt es auf deiner Pfanne?

Emaille findet sich auf vielen Pfannen und Brätern, aber was genau ist das? Entdecke, was Emaille ist, was die Vor- und Nachteile sind, und wann du es einer Keramikbeschichtung vorziehst.