Servierpfanne

Eine Schmorpfanne ist der Allrounder in der Küche. Hohe Wände, tiefe Form und endlos vielseitig. Bei Cook & Pan findest du Schmorpfannen für Curry, Shakshuka, Paella und alles dazwischen. Alle induktionsgeeignet und PFAS-frei.

Welche Schmorpfanne passt zu dir?

Nicht jede Schmorpfanne ist gleich. Wähle das Modell, das zu deinem Kochstil passt:

• Schmorpfanne für Induktion: magnetischer Boden, schnell auf Temperatur, funktioniert auf jedem Herd.
• Schmorpfanne ohne PFAS: gesund kochen ohne PFAS, PFOA oder PTFE.
• Keramik-Schmorpfanne: Aluminium-Body mit keramischer Antihaftbeschichtung, glatte Oberfläche und einfach zu reinigen.
• Edelstahl-Schmorpfanne: stabil, spülmaschinengeeignet, perfekt zum scharfen Anbraten.

Größentabelle für Schmorpfannen

So findest du die richtige Größe:

• 20 bis 24 cm: für 1 oder 2 Personen oder eine schnelle Beilage.
• 26 bis 28 cm: für eine Familie mit 3 bis 4 Personen.
• 30 cm oder größer: für viele Esser oder Meal Prep für die Woche.

Im Zweifel? Nimm eine Nummer größer. Eine kleine Portion passt auch in eine größere Pfanne, andersrum klappt es weniger.

Materialwahl auf einen Blick

• Edelstahl in 3-Schicht-Konstruktion: stabil, kratzfest, spülmaschinengeeignet.
• Aluminium mit keramischer Antihaftbeschichtung: leicht, schnell warm, glatte Oberfläche für weniger Fett und einfaches Spülen.
• Gusseisen: schwer, langsame Erwärmung, hält die Wärme lange. Ideal für lange Schmorgerichte.

Schmorpfanne und Induktion

Alle Schmorpfannen von Cook & Pan funktionieren auf Induktion. Der magnetische Boden erwärmt sich schnell und gleichmäßig, ohne Hotspots. Möchtest du speziell auf Induktion filtern? Schau dir die Schmorpfannen für Induktion an.

PFAS-freies Sortiment

Kein PFAS, PFOA oder PTFE in unseren Schmorpfannen. Wir arbeiten mit reinem Edelstahl, Gusseisen und Aluminium mit keramischer Antihaftbeschichtung. Die vollständige Übersicht findest du bei Schmorpfanne ohne PFAS.

Pflege-Basics

• Verwende Holz- oder Silikonspatel auf der keramischen Beschichtung.
• Lass die Pfanne abkühlen, bevor du sie spülst, um Verziehen zu vermeiden.
• Ein weicher Schwamm und milde Seife reichen meistens aus.
• Lege ein Tuch zwischen die Pfannen, um Kratzer zu vermeiden.

Häufig gestellte Fragen

Was ist der Unterschied zwischen einer Schmorpfanne und einer Pfanne?

Eine Pfanne hat schräge, niedrige Wände, ideal zum Wenden und Braten. Eine Schmorpfanne hat höhere, gerade Wände und mehr Volumen, also besser für Schmorgerichte und Soßen.

Was ist der Unterschied zwischen einer Schmorpfanne und einer Sauteuse?

Funktional tun sie dasselbe: gerade hohe Wände und eine Deckel-Option. Eine Schmorpfanne hat typischerweise einen runden Stiel oder zwei Griffe, eine Sauteuse einen langen Stiel.

Was ist der Unterschied zwischen einer Schmorpfanne und einem Bräter?

Ein Bräter ist tiefer und schwerer, gebaut zum langsamen Schmoren und für den Ofen. Eine Schmorpfanne ist wendiger und flacher, besser für schnelleres Anbraten und kürzere Schmorgerichte.

Wie lange hält eine Schmorpfanne?

Mit guter Pflege Jahre. Bei Cook & Pan erhältst du 7 Jahre Herstellergarantie, 2 Jahre auf die Beschichtung und 60 Tage Probekochen. Gefällt die Pfanne nicht? Schick sie einfach zurück.

Auch interessant

Stell deine Sammlung mit einem Pfannenset komplett zusammen oder schau dir alle Töpfe und Pfannen an.