Keramikpfannen

Keramikpfannen - glatte Antihaft ohne Beschichtungssorgen

Keramikpfannen bei Cook & Pan sind Aluminiumpfannen mit keramischer Antihaftbeschichtung. Der Aluminiumkörper sorgt für leichtes Gewicht und schnelle Wärmeleitung, die keramische Beschichtung gibt dir eine glatte Oberfläche, von der Eier, Fisch, Saucen oder Schmorgerichte problemlos abgleiten. Kein PFAS, kein PTFE, keine synthetische Antihaftbeschichtung. Eine ehrliche Wahl für alle, die täglich kochen und nicht über die Beschichtung nachdenken wollen.

Wie funktioniert eine keramische Beschichtung?

Die keramische Antihaftschicht besteht aus Siliziumoxid, einem Mineral, das auch in Sand und Glas vorkommt. Bei hoher Temperatur wird diese Schicht auf den Aluminiumkörper gesprüht und zu einem glatten, harten Finish verschmolzen. Es ist kein Kunststoff und kein Polymer; die Schicht gibt keine Stoffe an dein Gericht ab, auch nicht wenn du versehentlich trocken erhitzt oder stundenlang köcheln lässt. Du kochst darauf wie auf Glas: eine dünne Schicht Öl oder Butter reicht, damit alles abgeht.

Welche Keramikpfanne passt zu dir?

Das keramische Sortiment deckt jeden Pfannentyp ab. Pro Gericht und Kochstil gibt es eine passende Variante:

• Für die tägliche Bratarbeit - die keramische Bratpfanne für Eier, Omelett, Pfannkuchen, Fisch und Gemüse.
• Für ein All-in-One Starterpaket - das keramische Pfannenset als komplettes Starterpaket für deine ganze Küche.
• Für Schmorgerichte und große Portionen - der keramische Bräter für Schmorbraten, Gulasch und Ofenschmorgerichte.
• Für Saucen, Pasta und Risotto in einer Pfanne - die keramische Servierpfanne mit hoher Wand für Flüssigkeit und Sauce.
• Für Stir-Fry und asiatische Gerichte - die keramische Wok-Pfanne, die schnell auf Wokhitze kommt.
• Für Pasta, Suppe und große Wassermengen - der Keramik-Kochtopf, der Wasser im Nu zum Kochen bringt.

Für wen sind Keramikpfannen?

Keramikpfannen sind ideal für alle, die täglich auf mittlerer Hitze kochen und eine Pfanne wollen, die schnell reagiert, glatte Antihaftbeschichtung bietet und einfach zu reinigen ist. Gut für das Braten von Eiern, Omelett, Pfannkuchen, Fisch und Gemüse, und für Saucen oder Schmorgerichte, bei denen nichts am Boden kleben soll. Für extreme Hitze oder langes hartes Anbraten von Fleisch bei voller Leistung greifst du zu einer Gusseisen- oder mehrlagigen Edelstahl-Pfanne. Willst du eine leichte Pfanne, die du einfach aus dem Regal nimmst und nicht einbrennen musst? Dann ist Keramik das richtige Material.

Auf welchen Kochfeldern funktionieren Keramikpfannen?

Unsere Keramikpfannen funktionieren auf jeder Wärmequelle: Induktion, Gas, Ceran und Elektro. Der Aluminiumkörper hat eine ferromagnetische Bodenplatte eingebrannt, sodass die Pfanne auch auf Induktion Wärme aufnimmt. Prüfe deine Induktionszonengröße und wähle einen Durchmesser, der dazu passt, so vermeidest du heiße Ränder. Auf Gas hältst du die Flamme unter dem Boden und nicht an den Seiten, das verlängert die Lebensdauer der Beschichtung.

Pflege: so bleiben Keramikpfannen lange in Topform

Die keramische Schicht ist hart, aber empfindlich für zwei Dinge: Thermoschock und mechanischen Druck. Spüle eine heiße Pfanne also nie direkt unter kaltem Wasser, lass sie erst abkühlen. Verwende Holz- oder Silikonspatel statt Metall, und vermeide Stahlwolle oder Scheuerschwämme. Für den Abwasch reicht ein weicher Schwamm mit mildem Spülmittel. Stapele Pfannen nicht ohne Schutztuch dazwischen, das verkratzt die Beschichtung.

Wie lange halten Keramikpfannen?

Auf unsere Keramikpfannen erhältst du 7 Jahre Garantie auf Fabrikations- und Materialfehler und 2 Jahre Garantie auf die Funktion der keramischen Beschichtung. In der Praxis halten die Pfannen selbst jahrelang; was sich zuerst verändert, ist die Gleitfähigkeit der Beschichtung bei intensivem täglichen Gebrauch. Mit langsamem Aufheizen und Holz- oder Silikonspateln hältst du eine Keramikpfanne am längsten glatt. Willst du sie erst ausprobieren? Du hast 60 Tage Probekochen, um deine Pfanne zu Hause zu testen und sie noch zurückzusenden, falls sie doch nicht zu dir passt.

PFAS-frei durch Materialwahl

Weil die Antihaftbeschichtung rein aus Siliziumoxid besteht, ist per Definition kein PFAS, PFOA oder PTFE in unseren Keramikpfannen. Keine synthetischen Polymere, keine langsame Freisetzung beim Erhitzen. Willst du das breitere PFAS-freie Sortiment über alle Materialien hinweg sehen? Schau dir unseren PFAS-freien Pfannen Hub an.

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Suchst du Pfannen in anderen Materialien, wie Gusseisen oder mehrlagigem Edelstahl? Schau dir unseren Töpfe und Pfannen Hub an für das ganze Sortiment in allen Materialien.