Keramische hapjespan

Keramische hapjespan: alles met een sausje, zonder plakken

Een keramische hapjespan van Cook & Pan heeft een gladde keramische antiaanbaklaag, zonder PFAS, PTFE of andere synthetische coating. Groenten, kip en een romige risotto glijden er zo vanaf, en een drupje olie is genoeg om aan te bakken. De hoge rand houdt saus en vocht in de pan, zodat je een complete maaltijd in één pan maakt.

Bekijk ook al onze andere keramische pannen, van koekenpan tot kookpan.

Hoe werkt een keramische antiaanbaklaag?

De laag bestaat uit silicium-oxide, een mineraal dat ook in zand en glas zit. Bij hoge temperatuur wordt het op de pan aangebracht en uitgehard tot een gladde, harde laag. Geen plastic en geen polymeer, dus er komt niets uit de laag in je eten.

Keramische hapjespan: aluminium of RVS?

Beide hebben dezelfde gladde keramische laag. Een keramische hapjespan met een aluminium body is licht en snel op temperatuur, in 24 en 28 cm en in meerdere kleuren. Een hapjespan uit onze Honey-lijn is van RVS: steviger, krasbestendiger en wat zwaarder in de hand, in 24 cm. Bekijk ook alle RVS pannen.

Waarvoor gebruik je een keramische hapjespan?

Voor pasta die je in de saus afmaakt, risotto, curry, een snelle stoofschotel of groenten met kip. Een keramische hapjespan is op zijn best op een lage tot middelhoge stand: kort aanbakken en daarna zachtjes laten sudderen. Wil je vaak op vol vermogen vlees dichtschroeien? Dan past een pan van gietijzer daar beter bij.

Keramische hapjespan op inductie

Onze keramische hapjespannen hebben een vlakke, magnetische bodem en werken op inductie, gas, keramisch en elektrisch. Kook je op inductie? Lees dan ook onze tips bij de hapjespan voor inductie.

Zo blijft je keramische hapjespan lang glad

Een keramische laag is hard, maar houdt niet van schokken. Gebruik een houten of siliconen spatel, laat de pan even afkoelen voordat je hem afspoelt en was hem het liefst met de hand met een zachte spons. Ingebakken sausresten laten makkelijk los als je de pan even laat weken in warm water.

Hoe lang gaat een keramische hapjespan mee?

Op je keramische hapjespan zit 7 jaar garantie op fabricage- en materiaalfouten en 2 jaar garantie op de werking van de keramische laag. Met de juiste zorg kook je er nog veel langer mee. Wil je eerst voelen of hij bij je past? Je krijgt 60 dagen proefkoken.

Veelgestelde vragen over keramische hapjespannen

Zit er PFAS in een keramische hapjespan?

Nee. Onze keramische laag bevat geen PFAS, PFOA of PTFE. Bekijk ook al onze hapjespannen zonder PFAS.

Welke maat keramische hapjespan kies ik?

Een hapjespan van 24 cm is fijn voor één tot twee personen, met 28 cm kook je makkelijk voor drie tot vier personen.

Mag een keramische hapjespan in de vaatwasser?

Dat mag, maar met de hand afwassen houdt de keramische laag langer mooi.

Waarom plakt mijn keramische hapjespan?

Meestal staat het vuur te hoog, of zit er een dun laagje ingebrand vet op de bodem. Kook op een middelhoge stand en maak de pan goed schoon met warm water en een zachte spons.

Kan ik een keramische hapjespan eerst uitproberen?

Ja. Je krijgt 60 dagen om te proefkoken. Past de pan toch niet bij jou, dan hoor je het ons graag.

Bekijk ook

Liever meteen een complete set? Bekijk dan de keramische pannenset. Alle hapjespannen vind je bij hapjespan.