Tips & Tricks

Kromme pan of bolle bodem: dit is waarom

Een kleine kromming kan al effect hebben Je kent het misschien: je doet wat boter in de pan en in plaats van dat het rustig in het midden smelt, glijdt het naar de rand. Dat komt vaak door een lich...

Steelpan vergeten held? Wat je er allemaal (ook) mee kunt

Multitalent in mini-formaat Een steelpan is niet zomaar een kleintje in de keuken – het is de Zwitsers zakmes onder de pannen. Perfect voor kleine porties, sauzen en smeltwerk, maar ook verrassend ...

Hexagon pan: de slimme pan met zeshoekige superkrachten

Waarom die zeshoekige structuur zo geniaal is De hexagon pan is geen gimmick maar pure slimme techniek. De honingraatstructuur verdeelt de hitte gelijkmatig, beschermt de coating en maakt koken mak...

Zo komt je pan zingend uit de vaatwasser

Kan je pan in de vaatwasser? Ja, vaak wel. Maar eerlijk is eerlijk: hij komt er zelden mooier uit dan dat hij erin ging. Vooral als je kiest voor krachtige vaatwastabletten die meer schoonmaken dan...

Is een keramische pan PFAS-vrij? Alles wat je moet weten

Wat is een keramische pan eigenlijk? Een veelgehoorde misvatting: een keramische pan zou volledig van keramiek zijn. Nope. Bij Cook & Pan maken we keramische pannen van aluminium met een slimme...

Wat is geëmailleerd gietijzer?

Waarom emaille gietijzer jouw braadbuddy is Een emaille gietijzeren braadpan is de culinaire multitasker die suddert, stooft en karameliseert alsof het niets is. Dankzij het glimmende glazuur hecht...

Inductie of gas? Zo kies je de juiste pan voor jouw warmtebron

Keukenconflict: team inductie vs. team gas Inductie is strak en snel, gas is klassiek en gecontroleerd. Maar of je nu zweert bij het ouderwetse vlammetje of juist fluitend de toekomst in glijdt met...

Trek jouw pan krom op inductie? Zo voorkom je het

Paniek in de keuken: je pan trekt krom We kennen het allemaal: je zet je net nieuwe pan op de inductieplaat en… plop, hij wiebelt als een slecht gebalanceerde pannenkoek. Frustrerend, maar geen red...

Duurzame pannen: waar moet je op letten?

Materiaal met een missie Duurzaamheid begint bij de basis: het materiaal. Gietijzer, RVS en aluminium zijn koplopers als het gaat om langdurig gebruik en hittebestendigheid. Bij Cook & Pan kiez...