Porady i triki

Patelnia przypala? Tak unikniesz kuchennej katastrofy

Dlaczego Twoja patelnia nagle się buntuje Każdy to zna: wesoło gotujesz, odwracasz się po przyprawy… i BUM! Przypalona tragedia. Ale dlaczego tak się dzieje? W większości przypadków nie chodzi o tw...

Żeliwo, aluminium czy stal nierdzewna: znajdź swoją idealną patelnię

Gotowanie to wybory… a może jednak nie? Czasem wybieranie patelni przypomina partyjkę „Zgadnij kto?”. Aluminium? Stal nierdzewna? Żeliwo? Chcesz gotować szybko, zdrowo jeść i najlepiej mieć coś, co...

Które garnki i patelnie są naprawdę bez PFAS? (I jak to sprawdzić?)

PFAS w garnku? Co właściwie jest w Twojej kuchennej szafce? PFAS brzmi jak szyfr z trzymającej w napięciu książki, ale ten niewidzialny złoczyńca często po prostu siedzi w Twojej szafce kuchennej. ...

Patelnia w świetnej formie: jak zachować jej połysk i gładkość na długo

Nie pozwól, by miłość wyparowała Twoja patelnia to nie byle przyrząd kuchenny, to Twój wspólnik w kulinarnej zbrodni. Traktuj ją więc z odrobiną miłości. Nasze garnki i patelnie są zbudowane na dłu...

Czym jest PFOA i dlaczego nie chcesz go w swojej patelni?

Tajemniczy skrót z wielkimi konsekwencjami PFOA. Brzmi jak techno DJ albo mało znany klub sportowy, ale nie: to substancja chemiczna, której naprawdę nie chcesz w swojej kuchni. Kwas perfluorooktan...

Dlaczego stawiamy na kuchnię bez teflonu

Gładka prawda o teflonie Teflon może brzmieć jak modny robot z przyszłości, ale to po prostu nazwa handlowa politetrafluoroetylenu (PTFE). Ta syntetyczna maź słynie ze śliskości i jest masowo stoso...

Patelnia nie działa na indukcji, chociaż jest do niej przeznaczona

Świeżo wyjmujesz z pudełka swoją fabrycznie nową perełkę od Cook & Pan i z entuzjazmem stawiasz ją na płycie indukcyjnej... i nic się nie dzieje. Żadnego syczenia, żadnych bąbelków w garnku. Br...

Czym jest emalia? Jak działa emaliowana powłoka nieprzywierająca na żeliwie

Emalia brzmi elegancko. Wygląda elegancko. A mało kto wie, czym dokładnie jest. Warstewką farby? Powłoką jak teflon? Drogim słowem na glazurę? Spoiler: to szkło. A dokładnie stopione szkło, które w...

Wybierz odpowiedni rondel na indukcję dzięki tym wskazówkom!

Przy wyborze nowego rondla jest kilka czynników do rozważenia, zwłaszcza jeśli masz płytę indukcyjną. Zwykły rondel często nie działa na płycie indukcyjnej, ponieważ jest zbyt zniszczony przez gaz ...