Przy wyborze nowego rondla jest kilka czynników do rozważenia, zwłaszcza jeśli masz płytę indukcyjną. Zwykły rondel często nie działa na płycie indukcyjnej, ponieważ jest zbyt zniszczony przez gaz albo po prostu nie nadaje się na indukcję. Dlatego ważne jest, aby wybrać rondel odpowiedni na indukcję. W tym artykule omawiamy, dlaczego potrzebujesz specjalnego rondla na indukcję i jakie czynniki są ważne przy wyborze właściwego rondla.
Czym jest płyta indukcyjna?
Płyta indukcyjna działa inaczej niż tradycyjna, bo nie wykorzystuje ciepła przekazywanego bezpośrednio na patelnię. Zamiast tego ciepło powstaje dzięki polu elektromagnetycznemu, które nagrzewa patelnię. To znaczy, że ciepło wytwarza sama patelnia, a nie płyta.
Dlaczego na indukcję potrzebny jest specjalny rondel?
Ponieważ indukcja działa na zasadzie elektromagnetyzmu, nie każde naczynie działa na płycie indukcyjnej. Aby przewodzić ciepło, naczynie musi mieć dno z materiału magnetycznego, takiego jak stal nierdzewna lub żeliwo. Inne materiały, jak aluminium, miedź czy szkło, standardowo nie działają na indukcji; w Cook and Pan na przykład wszystkie aluminiowe garnki i patelnie mają dno indukcyjne, dzięki czemu jednak da się ich używać. Jeśli więc masz płytę indukcyjną, upewnij się, że używasz naczyń odpowiednich na indukcję.
Materiały rondli na indukcję
Jest kilka materiałów odpowiednich na indukcję, w tym stal nierdzewna, żeliwo i anodowane aluminium. Stal nierdzewna jest trwała, łatwa w pielęgnacji i równomiernie przewodzi ciepło. Żeliwo to też dobry wybór na indukcję, bo dobrze trzyma i rozprowadza ciepło. Anodowane aluminium jest lekkie i dobrze przewodzi ciepło, ale nie jest tak trwałe jak stal nierdzewna czy żeliwo. Za to aluminium jest często łaskawsze dla portfela. W Cook and Pan pracujemy z pogrubionym aluminium, dzięki czemu żywotność jest znacznie dłuższa.
Wybór odpowiedniego rozmiaru i kształtu
Przy wyborze rondel na indukcję, ważny jest rozmiar i kształt. Jeśli masz mniejszą płytę, możesz wybrać mniejszą patelnię, żeby dobrze pasowała i nie zajmowała za dużo miejsca. Jeśli natomiast masz większą płytę, możesz wybrać większą patelnię. Warto też pomyśleć, jakie dania chcesz w niej przygotowywać. Jeśli na przykład często robisz makaron, przyda się patelnia z wysokimi brzegami, a patelnia ma właśnie płaskie dno i idealnie nadaje się do smażenia naleśników.
Grubość i materiał dna
Grubość i materiał dna rondla na indukcję są również ważne. Ogólnie grubsze dno lepiej sprawdza się na indukcji, bo dłużej trzyma ciepło i równomierniej je rozprowadza. Poza tym materiał dna musi być magnetyzowalny, aby generować ciepło. Stal nierdzewna, żeliwo i anodowane aluminium mają magnetyzowalne dno, więc nadają się na indukcję.
Uchwyty i pokrywki
Zwróć też uwagę na uchwyty i pokrywki. Uchwyty ze stali nierdzewnej lub żeliwa są trwałe i bezpieczne na indukcji, a tanie plastikowe uchwyty mogą się stopić od gorąca. Bakelit to dobra alternatywa, która nie nagrzewa się podczas gotowania i nie topi się. Ponadto pokrywka powinna dobrze pasować i mocno siedzieć, aby ciepło zostawało w naczyniu, a jedzenie nagrzewało się równomiernie.
Ceny rondli odpowiednich na indukcję
Ceny rondli odpowiednich na indukcję różnią się w zależności od materiału, rozmiaru i jakości. Ogólnie garnki i patelnie ze stali nierdzewnej są droższe niż te z żeliwa lub anodowanego aluminium. Warto jednak zainwestować w dobrą jakość, która posłuży długo i jest bezpieczna na indukcji. W Cook and Pan możesz wybierać spośród różnych rondli, więc na pewno znajdzie się ten idealny dla Ciebie.
Pielęgnacja rondli na indukcję
Aby twoje rondle odpowiednie na indukcję służyły długo, ważne jest, by o nie dbać. Czyść i susz rondel po każdym użyciu, aby uniknąć rdzy i plam. Jeśli jedzenie się przypaliło, najlepiej namoczyć go w gorącej wodzie z łagodnym środkiem czyszczącym, zanim zaczniesz mycie. Nie używaj środków ściernych ani twardych szczotek, bo mogą uszkodzić dno. Albo po prostu indukcyjny wybór rondla z ceramiczną powłoką nieprzywierającą, to przywieranie odchodzi do historii.
Podsumowanie
Wybór odpowiedniego rondla na indukcję jest ważny, żeby gotować bezpiecznie i efektywnie na płycie indukcyjnej. Zwracając uwagę na materiał, rozmiar, kształt, grubość i materiał dna, uchwyty i pokrywki, wybierzesz idealny model dla swoich potrzeb. Warto zainwestować w dobrą jakość, która posłuży długo i jest bezpieczna na indukcji. Ważna jest też pielęgnacja, dzięki której zachowa jakość i posłuży długo. Zajrzyj więc koniecznie do naszego asortymentu pięknych i wysokiej jakości garnków i patelni na indukcję! Mamy dokładnie to, czego potrzebuje Twoja płyta indukcyjna. Cook and Pan czeka na Ciebie! Zobacz tutaj nasze rondle na indukcję!
💡 Uwaga: gotujemy z odwagą, ale bezpieczeństwo jest zawsze na pierwszym miejscu. Więcej o tym przeczytasz na naszej strona z zastrzeżeniami prawnymi.
