Wenn Sie schon einmal den geschmolzenen Plastikgriff einer Bratpfanne angefasst oder eine Herdplatte nach der Zubereitung eines Gerichts in einer wackeligen Pfanne gereinigt haben, sind Sie bereit, etwas über gutes Kochgeschirr zu lernen!
Zunächst müssen Sie in eine hochwertige Pfanne investieren, die aus dem für Ihre Bedürfnisse besten Material hergestellt ist. Danach spielt die Wartung eine wichtige Rolle. Damit Ihr Kochgeschirr lange hält, sollten Sie es gut pflegen.
Für welche Pfannenart Sie sich auch entscheiden, es ist schön und wichtig, dass sie stabil ist. Durch die Dicke wird verhindert, dass eine Pfanne Dellen bekommt oder sich verzieht und dass sich auch keine heißen Stellen bilden (die dazu führen, dass das Essen in einem Teil der Pfanne schneller gart oder anbrennt, bevor der Rest fertig ist).
Dünneres Material speichert die Wärme nicht gleichmäßig. Eine tiefere Pfanne sollte die Hitze an allen Seiten speichern; Eine schwerere Pfanne ist außerdem langlebiger und hält häufiger Benutzung und Abwasch besser stand.
Die drei Basistöpfe, die für den Anfang einer Sammlung unbedingt erforderlich sind: eine Stielkasserolle mit ca. zwei Litern Inhalt, eine Sauteuse/Kochtopf mit ca. 25 cm Durchmesser und ein Suppentopf mit ca. 8 Litern Inhalt. Sie eignen sich für nahezu jede Kochaufgabe. Wenn Sie diese in hoher Qualität kaufen, können Sie diese sehr lange verwenden und lange Freude daran haben.
Es gibt eine riesige Anzahl unterschiedlicher Pfannentypen, einige sind besser als andere. Daher ist es schwierig zu entscheiden, für welche Pfanne oder welchen Topf Sie sich entscheiden sollten. Dies hängt von Ihrem geplanten Verwendungszweck und Ihren Präferenzen ab. Du möchtest eine einfache Pfanne? Oder kann dieser einen guten Blick darauf werfen? Welche Qualität wünschen Sie? Qualitativ gesehen solltest du in den meisten Fällen auf das Material und die Anzahl der „Schichten“ der Pfanne achten.
Für eine durchschnittliche 4-köpfige Familie empfehlen wir folgende Bestückung mit 7 Töpfen:
- 3x Kochtöpfe (Wok, kleine Bratpfanne (20 cm), Bratpfanne (24 oder 26 cm)
- Suppentopf
- Kochtopf
- Bratpfanne
- Kochtopf
Dies reicht im Allgemeinen aus! Das Beste ist; Cook and Pan hat sie alle! Sie legen Wert auf Qualität und eine gute Optik? Schauen Sie sich unsere Kategorie Pfannen oder Backen und Braten an.
Wenn Sie weitere Fragen haben, können Sie diese gerne stellen. Bei Fragen rund um das Thema Kochgeschirr stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.
