Najlepsze zestawy garnków na indukcję (bez zbędnych komplikacji)

Nowa płyta indukcyjna pod blatem, czy po prostu masz dość zestawu, który bardziej się przykleja, niż gotuje? Wtedy nie chcesz folderu pełnego marketingowej gadki, tylko szczerej odpowiedzi. Który zestaw garnków naprawdę działa na indukcji, latami ładnie wygląda i nie doprowadza cię do szału, gdy chcesz usmażyć coś prostego? Oto przegląd bez ceregieli. Chcesz od razu zrobić zakupy? Zobacz wszystkie zestawy garnków na indukcję.

Dlaczego zwykły zestaw garnków nie zawsze działa na indukcji

Indukcja to nie płyta gazowa ani ceramiczna. Płyta indukcyjna wytwarza pole magnetyczne i reagują na nie tylko garnki i patelnie z ferromagnetycznym dnem. Aluminiowa patelnia bez płytki magnetycznej? Nic się nie dzieje. Cienka patelnia bez prasowanego dna typu sandwich? Nagrzewa się krzywo, a efektem jest ten jeden ciemny krąg pośrodku. W Cook & Pan każdy garnek i każda patelnia nadaje się na indukcję, ale niestety to nie standard na rynku.

Tak sprawdzisz w minutę, czy patelnia działa na indukcji

Masz wątpliwości co do garnków i patelni, które już masz? Trzy kontrole i będziesz wiedzieć:

• Test magnesu: weź magnes i przyłóż go do dna. Jeśli się przyczepi, to pasuje.
• Symbol spirali: Patelnie i garnki odpowiednie na indukcję rozpoznasz po symbolu spirali na dnie lub na opakowaniu. W wiarygodnym sklepie informacja jest też w opisie produktu.
• Sprawdź spód: czy spód jest gładki i płaski, bez głębokich rys i bez wypukłego dna? Wtedy dobrze przylega do płyty. Patelnia, która grzechocze lub się kołysze, odpada.

Czego naprawdę oczekiwać od zestawu garnków na indukcję

Zanim spojrzysz na ładne kolorki i modne kształty, sprawdź podstawy. Dobry zestaw na indukcję poznasz po tych cechach:

• Prasowane, grube dno do kanapek o grubości minimum 4 do 5 mm. To Twoja gwarancja równomiernego ciepła bez gorących punktów.
• Ferromagnetyczna płyta w dnie która całą powierzchnią przylega do strefy grzewczej. Magnes przy spodzie powinien się przykleić, proste.
• Płaskie dno, które pozostaje płaskie. Tanie garnki i patelnie wyginają się po kilku miesiącach, a wtedy patelnia chrobocze, a twoja płyta indukcyjna łapie powietrze.
• Powłoka lub materiał, który wytrzyma codzienne użytkowanie. Lepiej wybrać ceramikę (bez PFAS) albo wielowarstwową stal nierdzewną niż staromodną powłokę nieprzywierającą.
• Zestaw dopasowany do tego, jak gotujesz, a nie 12 sztuk, z których 8 stoi w szafce.

Patelnia i pole grzewcze: rozmiar decyduje o energii

Pole indukcyjne oddaje najwięcej ciepła, gdy dno patelni dobrze na nim leży. Mała patelnia na dużym polu marnuje przestrzeń, a zbyt duża pobiera więcej energii niż trzeba. Patelnia 28 cm na polu 18 cm to więc strata prądu. Zwróć też uwagę na kształt: płaskie dno równomierniej rozprowadza ciepło, a wyższe ścianki przydają się do dań z dużą ilością płynu. Zanim wybierzesz, przeczytaj też jak duża właściwie powinna być twoja patelnia, to nie wybierasz na wyczucie.

Trzy serie, które polecamy na indukcję

Cała nasza kolekcja zestawów garnków z ceramiczną powłoką en de kolekcja zestawów garnków ze stali nierdzewnej są odpowiednie na indukcję. Ale w ramach tych kolekcji są trzy serie, które sprzedają się najlepiej, i to nie bez powodu.

Go Ivory i Go Green: lekkie, jasne, bez zamieszania

Seria Go jest wykonana z aluminium z ceramiczną powłoką bez PFAS i tłoczonym dnem na indukcję. Lekka w dłoni, szybko się nagrzewa i można ją wyczyścić ściereczką. Kremowa Go Ivory i jasnozielona Go Green są dostępne w mniejszym lub większym zestawie, odpowiednim dla singli i dla rodzin, które codziennie stoją przy kuchni.

Signature: solidne, przestronne, dla zapalonych domowych kucharzy

Ta sama ceramiczna powłoka, ale więcej wagi i pojemności. Czujesz to od razu w nadgarstku: linia Signature powstała dla osób, które regularnie gotują dla kilku osób albo często używają kilku garnków i patelni jednocześnie. Nieco wyższa ścianka sprawia, że świetnie sprawdza się też do sosów i potraw duszonych.

Honey: stal nierdzewna dla myślących długofalowo

Chcesz połączyć wytrzymałość stali nierdzewnej z gładką ceramiczną powierzchnią w środku? Wtedy Honey to Twój zestaw. Solidnie zbudowany ze stali nierdzewnej, z ceramiczną powłoką nieprzywierającą bez PFAS i idealny na indukcję. Cięższy niż aluminium, owszem, ale tak już jest, gdy chcesz czegoś solidnego.

Ile garnków i patelni tak naprawdę potrzebujesz?

Więcej garnków nie znaczy lepszego gotowania. Dla przeciętnego gospodarstwa domowego zestaw 5–7 elementów zwykle wystarcza. Zestaw 9 el. jest fajny, jeśli często gotujesz dla grupy albo lubisz przygotowywać kilka dań naraz. Wahasz się, jaki skład wybrać? Przeczytaj wtedy jakich garnków i patelni potrzebuje rodzina 4-osobowa zanim zdecydujesz się na zestaw, w którym połowa zostaje nieużywana.

Zasada 80%, o której nikt ci nie mówi

To właśnie tu odpada większość zestawów garnków i patelni, a rzadko z winy samego naczynia. Indukcja jest bajecznie mocna i prawie nigdy nie trzeba jej ustawiać na maksimum. W Cook & Pan zalecamy maksymalnie 80% mocy, a funkcje boost po prostu sobie odpuść. Dotyczy to naszych garnków i patelni oraz każdej innej porządnej patelni na rynku. Kto od razu wali na 9 albo 10, wygina dno, przypala powłokę i myśli, że patelnia jest kiepska. Spoiler: patelnia zrobiła dokładnie to, o co ją poproszono.

Dlaczego gotowanie na indukcji jest takie sprytne

Zastanawiasz się, czy indukcja jest dla Ciebie? Oto powody, dla których tak wiele osób na nią przechodzi:

• Szybko i dokładnie: temperaturę i czas ustawiasz bardzo precyzyjnie, więc smażysz i obsmażasz na profesjonalnym poziomie.
• Bezpieczniej niż gaz: płyta sama prawie się nie nagrzewa i szybko stygnie. Strefa reaguje tylko wtedy, gdy stoi na niej naczynie.
• Czystsze powietrze: brak płomienia, więc brak gazów w Twojej kuchni.
• Oszczędnie: indukcja traci znacznie mniej energii niż gaz, co widać w rachunku za energię.
• Łatwe czyszczenie: żadnych rusztów i palników gazowych, po prostu gładka płyta, którą przetrzesz jednym ruchem.

Ceramika czy stal nierdzewna: co pasuje do Ciebie?

Oba świetnie sprawdzą się na indukcji, ale zachowują się inaczej.

• Aluminium z ceramiczną powłoką (Go i Signature): szybko się nagrzewa, działa nieprzywierająco i świetnie sprawdza się przy jajkach, rybach, naleśnikach i wszystkim, co ma być gotowe szybko. bez PFAS i z 7-letnią gwarancją fabryczną oraz 2 latami gwarancji na powłokę.
• Stal nierdzewna z ceramiczną powłoką (Honey): nieco wolniej się nagrzewa, ale jest wyjątkowo solidny. Świetny do obsmażania, zapiekania, robienia sosu z wytopów i powolnego duszenia. Tu także 7 lat gwarancji na wady fabryczne i 2 lata na powłokę.

Co znajdziesz w dobrym zestawie

Kompletny zestaw garnków na indukcję ma minimum:

1. Patelnia 24 lub 28 cm do codziennego smażenia.
2. Patelnia głęboka z pokrywką do sosów, risotto i potraw w stylu wok, bez woka.
3. Garnek 16 do 20 cm na warzywa, ziemniaki lub makaron dla dwóch osób.
4. Większy garnek o średnicy 22 do 24 cm na zupę, gulasz lub makaron dla całej rodziny.
5. Często do tego rondel 16 cm na sosy i jutrzejsze odgrzewanie.

Nie wiesz, co wybrać osobno? Zobacz też pojedyncze patelnia głęboka na indukcję en de garnek na indukcję, skomponujesz dokładnie to, czego potrzebujesz.

Umowa z twoimi garnkami i patelniami: jak sprawić, by służyły latami

Porządny zestaw garnków i patelni to nie jednorazówka. Trzymaj się tych zasad, a Twój zestaw na indukcję będzie przez lata ulubionym kuchennym pomocnikiem:

• Rozgrzewaj stopniowo. Pusta patelnia, niski ogień, dwie minutki, a dopiero potem wrzuć resztę.
• Używaj drewna, silikonu lub tworzywa odpornego na wysoką temperaturę. Stalowe łopatki i noże dosłownie zdrapują gwarancję.
• Wybierz odpowiedni olej. Użyj oleju o wysokim punkcie dymienia, jak olej arachidowy lub ryżowy, albo masła. Żadnej oliwy extra vergine ani sprayu do smażenia przy wysokiej temperaturze: zostawiają lepki film.
• Zawsze pozwól patelni ostygnąć, zanim ją opłuczesz. Gorąca patelnia plus zimna woda to szok termiczny, a ten nie jest objęty gwarancją.
• Myj ręcznie. W razie potrzeby można użyć zmywarki, ale nigdy na programie eko i nigdy z tabletkami all-in-one.
• Układaj w stos, wkładając między nie ochraniacze na patelnie. Inaczej pojawią się rysy, których już nigdy nie usuniesz.

Gwarancja, która naprawdę coś daje

Cook & Pan daje 7 lat gwarancji producenta na wszystkie nasze zestawy garnków, a 2 lata na ceramiczną powłokę. Żeliwo (jeśli później zechcesz uzupełnić zestaw) ma nawet 25 lat gwarancji producenta. Bez wersji, do której trzeba dostarczyć 14 dokumentów, tylko po prostu: jeśli jest wada produkcyjna, my ją rozwiązujemy.

A jeśli mimo wszystko nie jest do końca tym, czego się spodziewano? Spokojnie. Dzięki naszym 60 dniom na wypróbowanie przetestujesz zestaw w domu, a nawet po kilku razach gotowania możesz go zwrócić, jeśli odeślesz go starannie.

Wahasz się między pojedynczymi garnkami i patelniami a kompletnym zestawem?

To właśnie punkt zwrotny: zestaw jest średnio sporo tańszy niż te same garnki kupowane osobno, a do tego od razu masz jednolity wygląd w kuchni. Nasze zestawy w korzystnej cenie i pakiety pokazują, ile oszczędzasz na każdej kombinacji. Chcesz jednak najpierw spokojnie porównać, zanim się zdecydujesz? Pomoże Ci ten poradnik: jak kupić zestaw garnków bez stresu wyboru.

Aspekt zdrowotny: bez PFAS to nie marketingowa moda

Powłoka nieprzywierająca sprzed lat to nie ta sama powłoka co dziś. Cook & Pan świadomie wybiera ceramiczne powłoki bez PFAS, PFOA i innych związków fluoru. To lepsze nie tylko dla Ciebie, ale też dla tego, co nie trafi do Twojego jedzenia. Chcesz dowiedzieć się, dlaczego to taka różnica? Przeczytaj unikać mikroplastików w posiłku i już nigdy nie spojrzysz tak samo na tę jedną starą patelnię w szafce.

Na koniec: wybierz zestaw, który cieszy Cię na co dzień

Najlepszy zestaw garnków na indukcję nie musi być najdroższy, a już na pewno nie ten z największą liczbą elementów. To zestaw, który pasuje do tego, jak gotujesz, ile gotujesz i jak chcesz o niego dbać. Rzadko gotujesz coś więcej niż codzienne danie? Wybierz Go Ivory lub Go Green. Masz pełny dom i często gotujesz w kilku garnkach naraz? Wtedy Signature to Twój przyjaciel. Chcesz czegoś solidnego, w którym główną rolę gra stal nierdzewna? Wybierasz Honey i po sprawie.

A cokolwiek wybierzesz: trzymaj się poniżej 80%, nie używaj stali i zostaw przycisk boost w spokoju. Gotowi na wybór? Odkryj całą ofertę zestaw garnków na indukcję, Twoje garnki i patelnie będą tańczyć z Tobą przez lata, na każdej płycie indukcyjnej.