Świeża sałatka z łososiem, zdrowe lato!
Ciesząc się piękną pogodą, na dworze przy stole, przy świeżej i zdrowej sałatce. Można trafić gorzej, jak to się mówi.
Możemy sobie wyobrazić, że ceviche nie jest ci aż tak znane. Ceviche to danie z surowej ryby, niezwykle popularne zwłaszcza w krajach hiszpańskojęzycznych. Cook and Pan chętnie pozwoli ci poznać to przepyszne danie, które przy okazji jest wyjątkowo łatwe do zrobienia samemu.
Będzie potrzebne:
- 300 g filetu z łososia
- 4 szalotki
- 2 cytryny
- 200 gramów komosy ryżowej
- 1 awokado
- 2 dymki
- 350 gramów białych lub zielonych szparagów
- 2 pęczki natki pietruszki
- 6 łyżek oliwy z oliwek
- Pokrój łososia w cienkie plasterki po około 2 cm
- Ułóż je zachodzące na siebie w dużym naczyniu.
- Pokrój szalotki w paski i posyp nimi łososia.
- Wyciśnij jedną cytrynę na łososia, przykryj naczynie folią spożywczą i odstaw do lodówki aż do użycia (co najmniej 1 godzinę).
- Ugotuj komosę ryżową według instrukcji na opakowaniu i pozostaw do ostygnięcia.
- Gotuj szparagi do miękkości i pokrój je w ukośne plasterki.
- Pokrój awokado w kostkę i skrop sokiem z ½ cytryny.
- Wymieszaj komosę ryżową, awokado, szparagi, szalotki, pokrojoną dymkę i pokrojoną natkę pietruszki z sokiem z ostatniej ½ cytryny i 4 łyżkami oliwy.
- Dopraw do smaku pieprzem i solą.
- Posyp łososia pieprzem i skrop ostatnimi 2 łyżkami oliwy z oliwek.
- Podaj osobno obok siebie na talerzu albo ułóż piękną miskę.
Smacznego pysznej, orzeźwiającej sałatki!
Kliknij tutaj żeby zajrzeć na Instagram Ingrid.
U Cook and Pan znajdziesz nie tylko najsmaczniejsze dania, chętnie dzielimy się też wskazówkami i trikami do kuchni. Ponadto w Cook and Pan kupisz najbardziej piękne i wysokiej jakości akcesoria kuchenne! Wielu zadowolonych klientów już Cię uprzedziło, zajrzyj śmiało do naszych kolekcja.
Masz pytania o ten przepis albo chcesz dać znać, jak bardzo smakował?! Zawsze jesteśmy otwarci na kontakt! Napisz śmiało na info@CookandPan.nl albo wypełnij formularz kontaktowy na stronie.
💡 Uwaga: gotujemy z odwagą, ale bezpieczeństwo jest zawsze na pierwszym miejscu. Więcej o tym przeczytasz na naszej strona z zastrzeżeniami prawnymi.
