Tipps und Tricks

Vom Herd zum Backofen: So behältst du die Hitze im Griff (ganz ohne Stress!)

Du stehst in der Küche mit deinem Lieblingsgericht, bereit für den goldbraunen letzten Schliff, und plötzlich kommt der Zweifel: „Hält diese Pfanne eigentlich den Ofen aus?“ Nichts verdirbt den gem...

4 Irrtümer über keramische töpfe & pfannen entlarvt

Keramische töpfe & pfannen sind beliebt. Und das zu Recht. Trotzdem tauchen online viele Fragen zu den Nachteilen von keramischen töpfen & pfannen auf. Zeit, Fakten von Fiktionen zu trennen. Oh...

Wie benutzt du einen Wok auf Induktion? (Ohne Geschmackseinbußen)

Denkst du, dass Wokken auf Induktion immer in matschiger Paprika und Fleisch endet, das köchelt statt zischt? Dann hast du wahrscheinlich nicht die richtige wokpfanne für Induktion benutzt. Indukt...

Das perfekte Valentinstagsgeschenk gibt es wirklich und du kannst darin kochen

Kein Standardgeschenk, sondern etwas mit Bedeutung Der Valentinstag steht vor der Tür und du möchtest etwas schenken, das wirklich hängen bleibt. Etwas, das nicht nach einem Abend vorbei ist, sond...

Wie oft musst du deine Pfanne wirklich ersetzen? (Nicht so oft, wie du denkst)

Die kurze Antwort, warum du hier bist Wie oft musst du einen topf & pfanne ersetzen? Seltener als du denkst. Viel seltener. Die Lebensdauer von töpfen & pfannen wird selten vom Alter besti...

Mikroplastik in deiner Mahlzeit? Nicht mit unseren töpfen & pfannen

Eine Prise Salz, ein Schuss Olivenöl und… Mikroplastik? Moment mal. Das stand doch nicht in deinem Rezept? Und trotzdem ist die Chance groß, dass du unbemerkt Plastik mitkochst, wenn du mit einer P...

Wie bewahrst du töpfe & pfannen auf, ohne Kratzer oder Schäden?

Kochen ist ein kreatives Ventil, und dein Kochgeschirr sollte diesen Prozess unterstützen, nicht behindern. Nichts ist so frustrierend wie eine Pfanne, die nicht nur schmutzig ist, sondern nach ein...

Die Antihaftbeschichtung: Freund oder Feind?

Antihaftbeschichtungen: großartig für dein Omelett, aber schlecht für den Planeten? Oder doch nicht? Jeder kennt diese magische Beschichtung, die verhindert, dass dein Essen an der Pfanne kleben bl...

Warum eine PFAS-freie Pfanne das perfekte Geburtstagsgeschenk ist

Es ist wieder diese Zeit des Jahres. Du suchst das perfekte Geburtstagsgeschenk. Warum sich mit etwas Gewöhnlichem zufriedengeben, wenn du jemanden mit einer Pfanne überraschen kannst, die praktisc...