Welche Pfanne für Induktion?

Suchst du nach einer Pfanne für Induktion, bist du dir aber noch unsicher, welche Induktionspfanne du brauchst? Dann bist du hier genau richtig! In diesem ausführlichen Kaufratgeber erklären wir dir alle Vor- und Nachteile verschiedener Induktionspfannen. Wir ziehen auch ein Fazit und beantworten dir die Frage, für welche Induktionspfanne du dich entscheiden solltest. Wir erzählen dir alles über deine neue Pfanne!

Induktionspfanne Signature von Cook and Pan

Wie funktioniert ein Induktionskochfeld?

Beginnen wir am Anfang: Wie funktioniert ein Induktionskochfeld? Induktionskochfelder funktionieren durch elektromagnetische Strahlung. Sie sind also magnetisch. Die elektromagnetische Strahlung erhitzt nur die Pfanne und nicht die Umgebung. Es ist also deutlich sicherer als das Kochen beispielsweise mit Gas. Daher ist es wichtig, dass deine Pfannen auch magnetisch sind, sonst wird sich deine neue Pfanne nicht erwärmen.

Welche Faktoren sind wichtig bei der Wahl einer neuen Induktionspfanne?

Bei der Wahl einer Induktionspfanne sind mehrere Faktoren wichtig. Berücksichtige das Material, den Boden der Pfanne, die Größe und die Qualität.

Material

Das Material spielt eine große Rolle bei der Wahl deiner neuen Pfanne für Induktion. Es ist wichtig, ein magnetisches Material zu wählen, sonst funktioniert sie nicht auf dem Induktionskochfeld. Magnetisierende Pfannen: Gusseisen, Edelstahl, emaillierter Stahl, Aluminium und Kupfer. Pfannen, die du besser meiden solltest, sind Pfannen aus Glas oder anderen nicht magnetischen Materialien.

Boden der Pfanne

Eine Induktionspfanne muss einen flachen und dicken Boden haben. Dadurch wird die Wärme gleichmäßig in der Pfanne verteilt. Je dicker der Boden, desto besser die Qualität. Bei Cook and Pan sind beispielsweise alle Böden extrem dick, wodurch sie sich hervorragend zum Induktionskochen eignen. Hast du eine Pfanne mit einem gewölbten (verzogenem) Boden oder einem zu dünnen Boden? Diese sind leider nicht zum Induktionskochen geeignet.

Größe der Pfanne

Die Größe der Pfanne ist ebenfalls wichtig. Überprüfe, ob die Pfanne auf deine Induktionskochzone passt. Eine zu kleine Pfanne funktioniert nicht gut auf einem Induktionskochfeld. Beispiel: Stelle keinen Induktionsstieltopf auf eine Kochzone, die doppelt so groß ist. Und umgekehrt: Eine zu große Pfanne funktioniert nicht reibungslos auf einer kleinen Kochzone des Induktionsherds.

Qualität deiner Pfanne

Die Qualität ist bei Pfannen besonders wichtig. Du solltest lieber etwas mehr ausgeben, um eine gute Qualität zu gewährleisten. Damit erzielst du die besten Kochergebnisse, sie ist angenehmer in der Handhabung und hält länger. Deine Pfannen sollten eine Investition sein, die lange hält. Wenn eine Pfanne nur ein paar Euro kostet, solltest du sie besser meiden. Sie hält in den meisten Fällen nur ein paar Monate.

Die richtige Antihaftbeschichtung für deine Pfanne

Neben dem Material und dem Boden der Pfanne ist auch die Antihaftbeschichtung wichtig bei der Wahl von Induktionskochgeschirr. 70 % aller Haushalte kochen noch in einer Pfanne mit einer Antihaftbeschichtung mit PFAS, einer Chemikalie, die beim Braten freigesetzt werden kann. Entscheide dich daher für die sichere Option: die keramische Antihaftbeschichtung. Eine keramische Antihaftbeschichtung ist eine ausgezeichnete Option für Menschen, die gesünder kochen möchten, da weniger Öl oder Butter zum Kochen benötigt wird und die Zutaten nicht an der Pfanne kleben bleiben. Die Antihaftbeschichtung besteht im Wesentlichen aus Keramik. Diese ist so glatt, dass keine Lebensmittel an der Pfanne kleben bleiben.

Die keramische Antihaftbeschichtung ist langlebig und kratzfest, wodurch die Pfanne länger hält. Außerdem ist sie leicht zu reinigen, was den Kochvorgang noch angenehmer macht.

Fazit:

Es ist wichtig, das richtige Induktionskochgeschirr zu wählen, um beim Kochen auf einem Induktionskochfeld die besten Ergebnisse zu erzielen. Berücksichtige dabei das magnetisierende Material, den Boden der Pfanne, die Größe, die Qualität und eine sichere Antihaftbeschichtung.

Wenn du dich für eine der Pfannen von Cook and Pan entscheidest, kannst du sicher sein, dass du hochwertige Induktionspfannen erhältst. Du kannst aus allen gewünschten Materialien und Optionen wählen. Genieße deine Induktionspfannen und die köstlichen Gerichte, die du damit zubereiten kannst.