Bei der Auswahl eines neuen Topfes sind mehrere Faktoren zu berücksichtigen, insbesondere wenn Sie ein Induktionskochfeld haben. Oft funktioniert ein gewöhnlicher Kochtopf nicht auf einem Induktionskochfeld, weil er zu sehr vom Gas angegriffen wurde oder einfach nicht für Induktion geeignet ist. Daher ist es wichtig, eine induktionstaugliche Pfanne zu wählen. In diesem Artikel besprechen wir, warum Sie einen speziellen Kochtopf für Induktion brauchen und welche Faktoren bei der Wahl des richtigen Kochtopfes wichtig sind.

Was ist ein Induktionskochfeld?

Ein Induktionskochfeld funktioniert anders als ein herkömmliches Kochfeld, da es nicht mit direkt auf die Pfanne aufgebrachter Hitze funktioniert. Stattdessen wird die Hitze durch ein elektromagnetisches Feld erzeugt, das die Pfanne erhitzt. Das bedeutet, dass die Pfanne selbst die Hitze erzeugt und nicht das Kochfeld.

Warum braucht man einen speziellen Kochtopf für Induktion?

Da Induktion auf Basis von Elektromagnetismus funktioniert, funktionieren nicht alle Pfannen auf einem Induktionskochfeld. Um die Hitze zu leiten, muss die Pfanne einen magnetisierbaren Boden wie Edelstahl oder Gusseisen haben. Andere Materialien wie Aluminium, Kupfer oder Glas funktionieren standardmäßig nicht auf Induktion, bei Cook and Pan haben beispielsweise alle Aluminiumpfannen einen Induktionsboden, der es wieder möglich macht. Wenn Sie also ein Induktionskochfeld haben, achten Sie darauf, dass Sie induktionstaugliche Pfannen verwenden.

Materialien von Induktionstöpfen

Es gibt mehrere Materialien, die für Induktion geeignet sind, darunter Edelstahl, Gusseisen und eloxiertes Aluminium. Edelstahl ist langlebig und pflegeleicht und leitet Wärme gleichmäßig ab. Gusseisen ist auch für Induktion eine gute Wahl, da es die Wärme gut speichert und verteilt. Eloxiertes Aluminium ist leicht und wärmeleitend, aber nicht so langlebig wie Edelstahl oder Gusseisen. Andererseits ist Aluminium oft preisgünstiger. Bei Cook and Pan arbeiten wir mit verdicktem Aluminium, was die Lebensdauer deutlich verlängert.

Wählen Sie die richtige Größe und Form

Bei der Auswahl eines Topfes für die Induktion sind Größe und Form wichtig. Wenn Sie ein kleineres Kochfeld haben, sollten Sie eine kleinere Pfanne wählen, um sicherzustellen, dass sie richtig passt und nicht zu viel Platz einnimmt. Wenn Sie hingegen ein größeres Kochfeld haben, können Sie eine größere Pfanne wählen. Es ist auch wichtig zu überlegen, welche Art von Gerichten Sie in der Pfanne zubereiten möchten. Wenn Sie zum Beispiel oft Nudeln machen, möchten Sie eine Pfanne mit hohem Rand, während eine Bratpfanne einen flachen Boden hat und sich ideal zum Backen von Pfannkuchen eignet.

Bodendicke und Material

Auch die Bodenstärke und das Material eines induktionsgeeigneten Topfes sind wichtig. Im Allgemeinen funktioniert ein dickerer Boden besser auf Induktion, da er mehr Wärme speichert und gleichmäßiger verteilt. Außerdem muss das Material des Bodens magnetisierbar sein, um die Wärme zu erzeugen. Edelstahl, Gusseisen und eloxiertes Aluminium haben alle einen magnetisierbaren Boden und sind somit für Induktion geeignet.

Griffe und Deckel

Achten Sie auch auf die Griffe und Deckel. Griffe aus Edelstahl oder Gusseisen sind langlebig und induktionssicher, während billige Kunststoffgriffe durch die Hitze schmelzen können. Bakelit ist eine gute Alternative, die sich beim Kochen nicht erhitzt und nicht schmilzt. Außerdem muss der Deckel fest und sicher sitzen, um sicherzustellen, dass die Hitze innerhalb der Pfanne bleibt und die Speisen gleichmäßig erhitzt werden.

Preise für induktionsgeeignete Töpfe

Die Preise für induktionsgeeignete Kochtöpfe variieren je nach Material, Größe und Qualität der Pfanne. Im Allgemeinen sind Edelstahlpfannen teurer als Gusseisen- oder eloxierte Aluminiumpfannen. Es ist jedoch wichtig, in eine hochwertige Pfanne zu investieren, die lange hält und sicher auf Induktion verwendet werden kann. Bei Cook and Pan können Sie aus verschiedenen Kochtöpfen wählen, sodass immer das Passende für Sie dabei ist.

Pflege von induktionsgeeigneten Töpfen

Damit Ihre induktionsgeeigneten Töpfe lange halten, ist es wichtig, sie richtig zu pflegen. Achten Sie darauf, die Pfanne nach jedem Gebrauch zu reinigen und zu trocknen, um Rost und Flecken zu vermeiden. Wenn Lebensmittel in der Pfanne angebrannt sind, weichen Sie diese vor der Reinigung am besten in heißem Wasser mit einem milden Reinigungsmittel ein. Verwenden Sie zum Reinigen der Pfanne keine Scheuermittel oder harten Bürsten, da dies den Boden beschädigen kann. Oder wählen Sie einfach einen Induktionskochtopf mit keramischer Antihaftbeschichtung, dann gehört Backen der Vergangenheit an.

Abschluss

Damit Sie sicher und effizient auf einem Induktionskochfeld kochen können, ist die Wahl des richtigen induktionsgeeigneten Topfes wichtig. Indem Sie auf Faktoren wie Material, Größe, Form, Bodenstärke und Material, Griffe und Deckel achten, können Sie die perfekte Pfanne für Ihre Bedürfnisse auswählen. Es ist wichtig, in eine Qualitätspfanne zu investieren, die lange hält und sicher auf Induktion verwendet werden kann. Auch die Pflege der Pfanne ist wichtig, damit sie ihre Qualität behält und lange hält. Schauen Sie sich deshalb unbedingt unser Angebot an schönen und hochwertigen Induktionspfannen an! Wir haben genau das, was Ihr Induktionskochfeld braucht. Cook and Pan ist bereit für Sie! Sehen Sie sich hier unsere Kochtöpfe für Induktion an!