Welche Wokpfanne für Induktion?

Wenn du eine Induktionskochplatte hast, dann weißt du, dass nicht jede Pfanne dafür geeignet ist. In diesem Artikel geht es darum, welche Wokpfanne für Induktion geeignet ist. Wir werden die verschiedenen Arten von Wokpfannen besprechen, die Materialien, aus denen sie hergestellt werden, und worauf du beim Kauf einer Wokpfanne für Induktion achten solltest.

Was ist eine Wokpfanne?

Eine Wokpfanne ist eine asiatische Pfanne, die hauptsächlich zum Schwenken und Frittieren verwendet wird. Die Pfanne hat einen runden Boden, hohe und schräge Seiten, wodurch du leicht umrühren kannst. Wokken ist eine schnelle und gesunde Kochmethode, da die Zutaten bei hoher Hitze kurz gebraten werden und so ihre Nährstoffe behalten.

Arten von Wokpfannen

Es gibt verschiedene Arten von Wokpfannen, aber die häufigsten sind:

• Kohlenstoffstahl-Wokpfanne: Diese Pfanne besteht aus Kohlenstoffstahl und wird oft in asiatischen Küchen verwendet. Es ist ein Wok, der sich schnell erhitzt, aber auch schnell abkühlt. Dies macht ihn ideal zum Wokken von Gemüse und Fleisch.
• Aluminium-Wokpfanne: Diese Pfanne besteht aus Aluminium und ist leicht. Sie erhitzt sich schnell und verteilt die Wärme gleichmäßig in der Pfanne. Daher ist sie ideal zum Wokken verschiedener Gerichte.
• Edelstahl-Wokpfanne: Diese Pfanne besteht aus Edelstahl und ist langlebig und leicht zu reinigen. Der Nachteil ist, dass sie Wärme weniger gut leitet als andere Materialien. Dieser Wok kann aber problemlos in die Spülmaschine.

Materialien für Induktion

Nicht jede Wokpfanne ist für Induktion geeignet, da die Kochplatte auf Magnetismus basiert. Die Pfanne muss also magnetisch sein, um auf der Induktionskochplatte funktionieren zu können. Die meisten Stahl- und Gusseisen-Wokpfannen sind magnetisch und daher für Induktion geeignet.

Worauf du beim Kauf einer Wokpfanne für Induktion achten solltest

Wenn du eine Wokpfanne für Induktion kaufen möchtest, gibt es einige Dinge, auf die du achten solltest. Hier sind ein paar Tipps:

• Wähle eine Pfanne, die magnetisch ist, wie eine Stahl-, Gusseisen- oder Aluminium-Wokpfanne. (Einige Aluminium-Pfannen funktionieren nicht auf Induktion, bei Cook and Pan sind alle Aluminium-Pfannen mit einem Induktionsboden ausgestattet, wodurch sie für Induktion geeignet sind)
• Achte auf den Boden der Pfanne. Dieser muss flach und glatt sein, um guten Kontakt mit der Kochplatte herzustellen.

Die Größe der Wokpfanne

Die Größe der Wokpfanne ist auch wichtig bei der Auswahl einer Wokpfanne für Induktion. Die Größe hängt von der Größe der Induktionskochplatte und der Anzahl der Personen ab, für die du kochst. Im Allgemeinen gilt, dass eine Pfanne von 28 bis 36 cm für eine Induktionskochplatte mit einem Durchmesser von 18 cm geeignet ist. Eine größere Pfanne kann zu schwer für die Kochplatte sein und die Wärmeverteilung kann schlechter sein. Die beliebtesten Größen von Wokpfannen sind 28 und 30 cm. Diese sind bestens für einen durchschnittlichen Haushalt geeignet.

Pflege der Wokpfanne

Um lange Freude an deiner Wokpfanne zu haben, ist eine gute Pflege wichtig. Wenn du eine Stahl- oder Gusseisen-Wokpfanne hast, solltest du diese nach jedem Gebrauch mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen. Trockne die Pfanne gut ab und bestreiche sie mit etwas Öl, um Rostbildung zu vermeiden. Wenn du eine Aluminium- oder Edelstahl-Wokpfanne hast, kannst du diese mit warmem Wasser und Spülmittel reinigen. Lasse die Pfanne danach gut trocknen.

Fazit

Wenn du auf der Suche nach einer Wokpfanne für Induktion bist, gibt es einige Dinge, auf die du achten solltest. Wähle eine Pfanne, die magnetisch ist, wie eine Stahl- oder Gusseisenpfanne, achte auf den Boden der Pfanne und die Größe der Pfanne. Vergiss nicht, die Pfanne gut zu pflegen, um eine längere Lebensdauer zu gewährleisten. Möchtest du dir über die Induktionsfähigkeit und Qualität sicher sein? Dann sieh dir vor allem die Induktions-Wokpfannen von Cook and Pan an. Über 15.000 Kunden waren dir schon voraus. Genieße kostenlosen Versand, Kauf auf Rechnung und 30 Tage Rückgaberecht.

Häufig gestellte Fragen:

Kann ich eine Aluminium-Wokpfanne auf Induktion verwenden?

Oft nicht, es sei denn, sie hat einen Induktionsboden. Bei Cook and Pan haben alle Aluminium-Pfannen einen Induktionsboden, wodurch sie auch auf Induktion verwendet werden können.

Welche Größe Wokpfanne ist für eine Induktionskochplatte geeignet?

Im Allgemeinen gilt, dass eine Pfanne von 28 bis 36 cm für eine Induktionskochplatte mit einem Durchmesser von 18 cm geeignet ist. Die am häufigsten gewählte Größe von Wokpfannen sind 28 und 30 cm.

Wie kann ich meine Stahl-Wokpfanne reinigen?

Du kannst deine Stahl-Wokpfanne mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm reinigen. Trockne die Pfanne gut ab und bestreiche sie mit etwas Öl, um Rostbildung zu vermeiden.

Kann ich meine Gusseisen-Wokpfanne in die Spülmaschine geben?

Nein, es wird davon abgeraten, eine Gusseisen-Wokpfanne in die Spülmaschine zu geben, da dies die Pfanne beschädigen kann.

Welche Wokpfanne ist am besten zum Wokken von Gemüse und Fleisch geeignet?

Eine Stahl-Wokpfanne oder eine Aluminium-Wokpfanne sind beide zum Wokken von Gemüse und Fleisch geeignet, da sie sich schnell erhitzen und eine gute Wärmeverteilung haben.