Zestaw do pieczenia bez PFAS

Formy do pieczenia to ostatni zakątek kuchni, na który nikt nie patrzy. Patelnię wybierasz świadomie, a forma po prostu skądś się wzięła. A właśnie tam w 70 do 90 procent przypadków jest PFAS. Ten zestaw do pieczenia jest po to, by się tego pozbyć.

Zestaw do pieczenia bez PFAS, co to znaczy

Bez PFAS, bez PTFE, bez PFOA i bez teflonu. Nie w powłoce nieprzywierającej i nie w warstwie pod nią. Za to dostajesz naszą powłokę Greenshield na bazie krzemionki, dokładnie tę samą warstwę, która znajduje się na naszych Garnki i patelnie bez PFAS jest. Około 2,5 raza trwalsza niż przeciętna powłoka nieprzywierająca, jaką spotyka się na formach do pieczenia.

Dlaczego PFAS znajduje się w niemal każdej formie do pieczenia

Przy garnku zwracasz uwagę na markę, materiał i cenę. Przy formie do pieczenia zwracasz uwagę, czy mieści się w piekarniku. Producenci o tym wiedzą, więc sięgają po najtańszą powłokę nieprzywierającą, a od dziesięcioleci jest to powłoka fluorowa. Na opakowaniu stoi po prostu nieprzywierająca i na tym informacja się kończy. Jak rozpoznać to przemilczenie, przeczytasz w naszym artykule o PFAS w garnku i w płaszczu przeciwdeszczowym.

Jak sprawić, by foremki do pieczenia były nieprzywierające bez PFAS

Z ceramiczną powłoką zamiast powłoki fluorowej. Ta warstwa jest twarda zamiast miękkiej, więc rysuje się trudniej, i nie ma w niej fluoru. Uczciwie dodajemy: ceramiczny nie oznacza, że forma jest z litej ceramiki. To powłoka na metalu. Co dokładnie w niej jest, rozpisaliśmy w fragment o naszej ceramicznej powłoce nieprzywierającej.

Co jest w zestawie

• Okrągła forma do ciasta na tartę, quiche i wszystko, co ma być okrągłe
• Głębokie naczynie do zapiekania na dania duszone i zapiekanki warzywne
• Blacha do pieczenia na ciasteczka, ciasta z blachy i wieczne frytki
• Forma do chleba, ciasta i chleba bananowego
• Forma na muffiny z sześcioma miejscami
• Kratka do studzenia ze stali nierdzewnej, żeby wypieki mogły odetchnąć po upieczeniu
• Filcowe ochraniacze, dzięki którym formy pasują do siebie bez zarysowań

Stal aluminiowana i dlaczego to ma znaczenie

Większość form do pieczenia to cienka blacha. Wystarczy je podnieść, a już się uginają, a w piekarniku przekłada się to na nierównomierne ciepło: brzegi są gotowe, gdy środek to jeszcze surowe ciasto. Stal aluminiowana łączy sztywność stali z przewodnością cieplną aluminium. Nie wygina się, gdy wlewasz do niej litr płynnego ciasta.

Można je układać w stos, dzięki czemu w szafce znów panuje porządek

Formy zaprojektowano tak, żeby pasowały jedna do drugiej, z filcowym ochraniaczem pomiędzy. Żadnych luźnych form zajmujących miejsce na wszystkie strony i żadnych rys od metalu o metal. Zmieszczą się w zwykłej szufladzie kuchennej, także europejskiej.

Pielęgnacja bez obaw o powłokę

Pozwól, by robiło to moczenie, a nie szorowanie. Gorąca woda, odrobina płynu do naczyń, pół godziny czekania i większość odchodzi sama. Żadnych druciaków, żadnych środków do piekarników, żadnych metalowych skrobaków. Zestaw można myć w zmywarce, ale mycie ręczne zauważalnie wydłuża żywotność powłoki.

W Go Ivory i Taupe of Mind

Te same odcienie co w naszych garnkach i patelniach, więc Twój piekarnik i płyta grzewcza mówią tym samym językiem. Jeśli na kuchence stoi już nasz zestaw, ten idealnie do niego pasuje. Zobacz Garnki i patelnie Go Ivory lub Garnki i patelnie Taupe of Mind aby zobaczyć, co do siebie pasuje.

Obietnica Cook & Pan

Bez PFAS, bez PTFE, bez PFOA, bez teflonu. Zaprojektowane w Holandii, bez toksycznych substancji, tak jak wszystko, co robimy. A masz 60 dni na wypróbowanie. Jeśli ci nie odpowiada, odeślesz je bezpłatnie.

Często zadawane pytania

• Czy aluminium samo w sobie jest szkodliwe? Aluminium to nie to samo co PFAS. W przypadku aluminiowanej stali jedzenie i tak nie ma kontaktu z metalem, ponieważ pomiędzy znajduje się ceramiczna powłoka.
• Czy muszę jeszcze natłuszczać lub używać papieru do pieczenia? Zazwyczaj nie. Przy bardzo lepkich rzeczach, takich jak karmel, arkusz papieru do pieczenia nadal się przydaje.
• Czy zestaw można myć w zmywarce? Tak. Mycie ręczne jest jednak delikatniejsze dla powłoki.
• Czy silikonowe formy do pieczenia nie są lepszą alternatywą? Nie zawierają PFAS, ale słabo przewodzą ciepło, smażą bez efektu i chwieją się na ruszcie piekarnika.

Zobacz też

• Ceramiczne garnki i patelnie z taką samą powłoką nieprzywierającą
• Wszystkie garnki i patelnie od Cook & Pan