Shakshuka to popularne danie z Bliskiego Wschodu, które można podać na śniadanie, lunch lub obiad. To zbilansowany posiłek z pomidorów, papryki, cebuli, czosnku i dużej ilości przypraw.
Chętnie dzielimy się pyszną odmianą shakshuki, czyli Ravioli Shakshuka z krewetkami. W tej shakshuce używamy ravioli i świeżych krewetek zamiast tradycyjnych składników. Połączenie świeżych ravioli, aromatycznego sosu pomidorowego i kolorowych krewetek sprawia, że to danie to prawdziwa uczta smaków. Jest to też danie łatwe w przygotowaniu, więc możesz je zrobić nawet w zabiegany dzień powszedni dla rodziny, przyjaciół lub bliskich. Czytaj dalej, aby odkryć, jak zrobić Ravioli Shakshuka z krewetkami.
Składniki:
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 4 jajka
- 10 dużych krewetek
- 1 czerwona papryka w plasterkach
- 1 średnia żółta cebula, pokrojona w plasterki
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- Szczypta płatków chili
- 1 puszka zmiażdżonych pomidorów
- 120 mililitrów bulionu warzywnego lub drobiowego
- Sól
- Czarny pieprz
- 1 torebka szpinaku
- 1 opakowanie ravioli z serem
- 80 g pokruszonego sera feta
- Pietruszka
- Chrupiący chleb do maczania
Przygotowanie:
- Rozgrzej olej na dużej patelni na średnim ogniu.
- Następnie dodaj paprykę i cebulę i smaż, aż zmiękną. Trwa to około 10 minut.
- Następnie dodaj czosnek i smaż, aż zacznie pachnieć. Trwa to około 1 minuty.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, paprykę i płatki chili i mieszaj, aż całe dno garnka pokryje się mieszanką.
- Na koniec dodaj pomidory i bulion i doprowadź do wrzenia.
- W razie potrzeby dopraw pieprzem i solą.
- Po wstępnym gotowaniu na wolnym ogniu dodaj ravioli i gotuj pod przykryciem al dente (lekko twarde) przez 4 do 6 minut.
- Usmaż krewetki chwilę na odrobinie oleju na innej patelni i dodaj krewetki.
Posyp następnie fetą i pietruszką i podaj z chlebem do maczania, smacznego!
Pozwólcie, że się przedstawię: nazywam się Patrick Jansen i jestem kucharzem stojącym za Cookwaus na Instagramie i Facebooku. Z tymi dwiema pięknościami z Go Green Special Edition przygotowałem dziś wieczorem pyszny makaron z sosem alfredo, cukinią i pieczonymi pomidorkami. Co za wspaniałe doświadczenie!
Zobacz konto na Instagramie Tu Cookwaus.
💡 Uwaga: gotujemy z odwagą, ale bezpieczeństwo jest zawsze na pierwszym miejscu. Więcej o tym przeczytasz na naszej strona z zastrzeżeniami prawnymi.
