Das Tamagoyaki, oft auch Tamago genannt, ist ein japanisches gerolltes Omelett. Neben dem Frühstück kann man es auch als Topping auf Ihrem Sushi erkennen. Dort wird dieses gerollte Omelett mit Algen verfeinert. Sehr einzigartig und auch sehr lecker!

Das Tamago erweist sich als schwierig zuzubereitendes Gericht. „Und obwohl es nur ein Spiegelei ist“, dachten wir uns. Sie können es auf viele Arten zubereiten und Ihrem Geschmack eine ganz eigene Note verleihen. Cook and Pan erklärt Ihnen die Grundlagen. Wenn Sie bereits Erfahrung in der Küche haben, ist dies sicherlich möglich!

Wo fangen wir an? Mit den Zutaten:

- 4 Eier
- 2 Esslöffel gehackte Karotte
- 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln
- 2 Esslöffel gehackter Speck, Schinken oder anderes Fleisch Ihrer Wahl

Schritt 1 : Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.

Schritt 2 : Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie Öl hinzu.

Schritt 3: Geben Sie die Hälfte des Schüsselinhalts hinzu und verteilen Sie ihn vorsichtig, indem Sie die Tamago-/Tamagoyaki-Pfanne verschieben.

Schritt 4 : Sobald das Ei Form angenommen hat, können Sie es vorsichtig aufrollen und auf einer Seite der Pfanne ruhen lassen.

Schritt 5: Geben Sie die andere Hälfte des Inhalts in die Pfanne, während das gerollte Ei noch an der Seite brät. Heben Sie das gerollte Ei leicht an, damit der hinzugefügte Inhalt unter das Ei gelangen kann.

Schritt 6 : Sobald der zweite Inhalt gebacken ist, rollen Sie das bereits gerollte Ei vorsichtig darüber.

Schritt 7: Nehmen Sie das Tamagoyaki aus der Pfanne und lassen Sie es 5 bis 10 Minuten abkühlen. Dann in Scheiben schneiden und servieren!

Konnten Sie es verfolgen und sind gespannt, wie es schmecken wird? Unser Tipp; Fang einfach an! Die meisten Gerichte haben Sie wahrscheinlich schon zu Hause und sollten sich dieses Erlebnis auf keinen Fall entgehen lassen.

Wir sind gespannt, was Sie denken! Informieren Sie uns bitte! Viel Spaß beim Kochen.

Team Cook und Pan