Stielkasserollen: Deine vielseitige Küchenhilfe

Jede Küche verdient einen Helden. Einen, der Schmorgerichte köcheln lässt, Saucen glänzen und Reste in etwas Magisches verwandelt. Dieser Held? Das ist die Stielkasserole. Mit ihren hohen Rändern, ihrer tiefen Seele und ihren endlosen Möglichkeiten ist sie die Pfanne, die du jeden Tag aufs Neue aus dem Schrank holst.

Was ist eine Stielkasserole und wofür verwendest du sie?

Eine Stielkasserole ist eigentlich der Allrounder unter den Kochutensilien. Sie ähnelt einer Pfanne, hat aber höhere Ränder und oft einen Deckel. Ideal also für Gerichte mit etwas mehr … allem. Ob du nun ein Curry köcheln lässt, eine Shakshuka zum Brunch servierst oder einfach nur Gemüse ohne Spritzer wendest. Diese Pfanne schafft das.

Die perfekte Stielkasserole auswählen: Worauf achtest du?

Nicht jede Stielkasserole ist deine Stielkasserole. Aber kein Stress, wir helfen dir bei der Auswahl. Achte auf diese Dinge:

Größe und Kapazität

• 20–24 cm: perfekt für 1–2 Personen
• 26–28 cm: ideal für Familien mit 3–4 Personen
• 30 cm oder größer: praktisch bei vielen Essern oder Meal Prep

Material und Antihaftbeschichtung

Gusseisen speichert Wärme wie ein Champion. Aluminium ist leicht, erwärmt sich schnell und ist pflegeleicht. Keramik? Dann kochst du ohne PFAS und mit gutem Gewissen.

Was auch immer du wählst, achte auf die Antihaftbeschichtung. Keramik ist gesund, nachhaltig und ein Segen beim Abwaschen.

Geeignet für deine Wärmequelle

Gas, Induktion, Elektro, Backofen – deine Pfanne muss das können, was deine Küche braucht. Für Induktion ist ein magnetischer Boden entscheidend. Und im Backofen? Da möchtest du Griffe, die nicht schmelzen, sobald es spannend wird.

Mit oder ohne Deckel?

Mit Deckel sparst du Energie, behältst den Geschmack und kochst wie ein Profi. Und dank des Glasdeckels siehst du, was passiert, ohne jedes Mal nachzuschauen. Trotzdem lieber erst ohne? Kein Problem. Du bestellst ihn einfach später dazu.

Stielkasserole vs. andere Pfannen: Was ist der Unterschied?

Stielkasserole oder Pfanne?

Die Pfanne hat schräge Ränder. Praktisch zum Wenden, aber weniger geeignet für Schmorgerichte. Die Stielkasserole hat gerade, höhere Wände. Mehr Inhalt, weniger Kleckerei.

Stielkasserole oder Sauteuse?

Eine Sauteuse ist oft etwas breiter und flacher. Fein zum schnellen Anbraten. Die Stielkasserole punktet mit ihrer Tiefe. Denk an: Risotto, Paella oder Eintopfgerichte ohne Stress.

Die besten Stielkasserollen im Moment

• Go Green: nachhaltig, keramisch und PFAS-frei
• Go Ivory: elegantes weißes Design, das deine Küche zum Strahlen bringt
• Signature: Allround-Spitzenreiter mit Stil und Leistung

Für alle, die nur das Beste in ihrer Küche zulassen.

Pflege und Reinigung

Behandle deine Pfanne mit etwas Liebe und du hast jahrelang Freude daran.

• Verwende Holz- oder Silikonspatel
• Keine aggressiven Reinigungsmittel
• Lass sie zuerst abkühlen, bevor du putzt
• Handwäsche ist lieb, aber viele Pfannen können auch prima in die Spülmaschine
• Staple deine Pfannen mit einer Schutzschicht dazwischen

Häufig gestellte Fragen

Kann meine Stielkasserole in den Backofen?

Manche schon. Überprüfe immer die Griffe und die Bodenplatte.

Was mache ich gegen Anbrennen?

Immer zuerst gut vorheizen und etwas Fett verwenden. Und natürlich: eine Pfanne mit einer guten Antihaftbeschichtung.

Welches Öl ist geeignet?

Sonnenblumen-, Oliven-, Kokosöl – wähle das, was zu deinem Gericht passt. Vermeide Sprays, die die Beschichtung beschädigen können.

Wie lange hält eine Stielkasserole?

Bei guter Pflege? Jahre. Und bei Cook & Pan erhältst du 7 Jahre Garantie. Das ist erst mal sorgenfreies Kochen.

Entdecke unsere Stielkasserollen und finde deinen Match!

Ob du nun ein Wochentags-Pasta-Koch bist oder ein Wochenendkoch mit Flair: Bei Cook & Pan findest du die Pfanne, die deine Gerichte verdient. Bestelle heute und probiere morgen den Unterschied.