Begynder: Hvor længe skal kartofler koge?

Kartofler er nok kendt som Danmarks mest spiste ret. Og det er ikke mærkeligt, vi har spist og dyrket dem i århundreder. Gennem tiden er der opstået mange nye retter, og du kan tilberede kartofler på forskellige måder. Du kan koge kartofler og stege kartofler, men det der virkelig er moderne nu: at koge kartofler i airfryeren. Vi vil kort gennemgå dem alle, så du kan forberede den lækreste kartoffelret!

Hvor lang tid skal kartofler koges?

Vi får ofte spørgsmålet: ’Hvor længe skal kartofler koges?’ Det afhænger af kartoflernes størrelse. I gennemsnit koger du kartofler med eller uden skræl i cirka 12 til 15 minutter på komfuret eller 6 til 8 minutter i mikroovnen. Se billedet nedenfor for at se, hvor længe de forskellige størrelser skal koge på komfuret. Er du i tvivl om kartoflerne er færdige? Stik en gaffel i midten af kartoflen, kan du nemt stikke igennem? Så er kartoflen færdig. Hvis den stadig er hård indeni, kan du bedst blive ved med at koge. Når kartoflerne er færdige, kan du lade dem køle af i koldt vand i et kvarter og derefter servere. 

Tip fra kokken: Koger du med store kartofler og vil du fremskynde processen? Skær så bare den store kartoffel over på midten. Så bliver kartoflen hurtigere færdig og det sparer dig tid.

Hvor meget salt til kogning af kartofler?

Der bruges forskellige mængder salt, hver person har sin egen smag. Standarden er cirka 2 spiseskefulde salt.

Hvor lang tid skal du koge kartofler til mos?

Kogetiderne ovenfor passer til kartoffelmos, kartoffelsalat og andre retter. Husk at tage højde for afkølingstid efter kogning, når du laver kartoffelsalat for den bedste tekstur (brug af isbad fremskynder afkølingsprocessen).

Hvordan ved du, om kartoflerne er møre? Stik bare en gaffel i midten af kartoflen. Midten skal være blød og have tekstur som en moden pære, eller fast men ikke smattet.

Kogning og stegning af kartofler

Vil du lave sprøde stegte kartofler? Godt valg! Vi får ofte spørgsmålet, om man først skal koge kartoflerne i vand, men det er ikke nødvendigt. 

• Skær kartoflen i skiver på cirka 0,5 cm.
• Varm stegepanden op til middel/høj varme sammen med smør og læg kartoffelskiverne i stegepanden.
• Steg kartoflerne i cirka 10 til 12 minutter og vend dem jævnligt, så de ikke brænder på.
• Drys dem med lidt krydderier og velbekomme!

 Leder du efter en god stegepande til stegning? Så tjek vores populære (induktions) stegepander!

Kogning af kartofler med skræl  

Det er virkelig en fornøjelse at stege kartofler med skræl! Ikke kun på grund af smagen – det er også nemt at tilberede. Kartofler med skræl er dejligt møre indeni og sprøde udenpå!

• Forvarm ovnen til 220 grader og læg bagepapir på bagepladen.
• Vask kartoflerne og tør dem med køkkenrulle.
• Skær kartoflerne i stykker på 3 til 4 cm.
• Dryp kartoffelstykkerne med olivenolie.
• Læg kartoffelstykkerne i ét lag på bagepladen.
• Sæt kartoflerne i ovnen og bag dem i 45 minutter, eller indtil de er møre og gyldne.
• Tag de ristede kartofler med skræl ud af ovnen og drys med salt og peber efter smag.

Kartofler kogt i Airfryer

At koge kartofler i Airfryeren er super nemt og virkelig lækkert! Det tager cirka 25 minutter.  

• Sæt kartoflerne i Airfryeren, indstil den på 10 minutter og 200 grader.
• Efter 10 minutter: Ryst kartoflerne godt i Airfryeren og sæt den til 8-10 minutter ved 200 grader, indtil de er gyldne.

Kokkens tip: Vil du have ekstra god smag? Før du putter kartoflerne i Airfryeren, læg dem i en skål. Dryp kartoflerne med olie, hvidløgspulver, italienske krydderier og krydr med salt og peber. Kom nu alle ingredienserne i Airfryeren efter de ovenstående trin. Når kartoflerne er perfekte, presser du lidt citronsaft ud og drysser persille over. Garanti for optimal smagsoplevelse.

Sjove fakta om hvor lang tid kartofler skal koge: 

Hvor lang tid skal kartofler koge? At koge kartofler er en simpel proces, men du skal bruge de rigtige pander. Cook and Pan tilbyder kogekar af høj kvalitet, som er ideelle til at koge kartofler. Men hvor lang tid skal kartofler egentlig koge? Det afhænger af flere faktorer, som du sikkert allerede ved, nemlig størrelsen og typen af kartoffel. Her er 3 sjove fakta om at koge kartofler:

1. De fleste kartofler kan koges på 20-25 minutter.
2. Det går hurtigst at koge kartofler med skræl på.
3. Kartofler kan også bages i ovnen.

Hvor lang tid skal kartofler koge?

Hvis du bruger kogekar fra Cook and Pan, kan du være sikker på, at dine kartofler er klar inden for 15-20 minutter, fordi varmeledningsevnen i vores pander er hurtigere end i andre pander. Det betyder, at kogetiden er kortere, og du sparer energi. Husk dog at vælge den rigtige størrelse og type kartoffel, så du får den rette kogetid. Vælger du små kartofler, kan de være klar på 10 minutter. Større kartofler kan tage betydeligt længere. Hvor lang tid skal kartofler koge? Hvis du bruger de rigtige pander, kan du være sikker på, at dine kartofler er klar inden for 15-20 minutter. Cook and Pan tilbyder kogekar af høj kvalitet, som er ideelle til at koge kartofler. Kog dine kartofler med Cook and Pan for det bedste resultat.