Begynder: Hvor længe skal asparges koges?

Hvor længe skal asparges koges? Det er et spørgsmål, vi ofte får. At koge asparges er simpelt og tager ikke lang tid. Du kan tilberede asparges på flere måder: koge, grille, riste og stege. Kogning af asparges er den mest brugte metode, og vi vil forklare dig, hvordan du nemt gør det!

Kogning af asparges

Det bedste er at koge asparges på denne måde: Lavt vand på komfuret. Lavt vand er det bedste fra to verdener: kogning og dampning. Du bruger lidt vand, så kogning af asparges tager næsten ingen tid. Aspargesene bliver lige akkurat ikke helt dækket, og når du lægger låget på gryden, begynder dampningen. Det giver et skønt resultat!

Hvor længe skal asparges koges?

For hurtigt at svare på spørgsmålet ‘hvor længe skal asparges koges?’: Det tager cirka 10 minutter i alt at tilberede dine asparges. 5 minutter forberedelse og 5 minutter kogetid, fordi vi bruger den bedste og hurtigste metode: lavt vand. Med denne metode kan du koge grønne asparges, hvide asparges og lilla asparges.

Sådan laver du asparges

For at gøre en lang historie kort. Hvordan laver man asparges? Her er den nemme trin-for-trin guide:

• Skær den hårde ende af aspargesene af.
• Fyld en bred stegepande, wokpande eller en anden pande med cirka 2 cm vand. Tilsæt lidt salt, hakket hvidløg og citronskal for ekstra smag.
• Læg aspargesene i et jævnt lag i panden. Aspargesene skal lige akkurat ikke være helt dækket af vand.
• Læg låget på gryden. Har du ikke låg? Det kan også gå uden! Så bliver de kun kogt og ikke dampet.
• Afhængigt af aspargesenes størrelse skal de koges i følgende tid: små asparges 1 til 2 min., mellemstore asparges 5 min. og store asparges 6 til 7 minutter.
• Skyl derefter aspargesene i vand og læg dem på et serveringsfad.
• Drys eventuelt med salt, peber, citronsaft og smør efter smag.

Nyd de lækre asparges! Velbekomme.