Begynder: Hvor længe skal rosenkål koges?

Om du kan lide dem eller ej, er det altid godt at vide, hvordan man koger de perfekte rosenkål. Vi viser dig gerne, hvordan du gør. Vi giver dig også et par tips fra kokken.

En god rosenkål er noget særligt. Den skal være grøn, have lidt bid og smage godt. Når de er kogt rigtigt, har de endda en dejlig nøddeagtig smag. Hemmeligheden bag perfekte rosenkål er, at du kun skal koge dem meget kort. Alt over seks minutter er sandsynligvis for længe. Medmindre du kan lide bløde rosenkål.

Kogning af rosenkål

Det er super nemt og hurtigt at koge rosenkål, og vi forklarer dig gerne, hvordan du laver de bedste rosenkål. Med tipsene under tilberedningen lykkes det dig helt sikkert at lave de allerbedste rosenkål.

• Skær de hårde ender af og fjern de blade, der ikke ser pæne ud.
• Vask derefter rosenkålene i vand.
• Sæt en gryde på komfuret, tilsæt salt og bring vandet i kog.
• Når vandet koger, kan du tilsætte rosenkålene. Efter 6 minutter kan du tage rosenkålene op. (Kan du lide blødere rosenkål? Lad dem så koge cirka 8 minutter.)
• Hæld vandet fra og server rosenkålene eventuelt med smør og peber.

Tips fra kokken:

1. Har du mindre rosenkål? Kog dem så et par minutter kortere.
2. Lav ikke et kryds i bunden af rosenkålene, det hjælper ikke. Dine rosenkål vil smage mindre godt, fordi der kommer vand ind.
3. Er rosenkålene en del af en stor ret? Tilbered dem så til sidst, så de forbliver varme og friske.

Hvor længe skal rosenkål koges?

Hvor længe skal rosenkål koges? Det afhænger meget af størrelsen. I gennemsnit koger man rosenkål i cirka 6 minutter. Har du købt små rosenkål, fungerer 3 minutter også fint.

Rosenkål i Airfryer

Rosenkål i Airfryer er en god idé! De er sunde og dejligt sprøde at servere til din ret. Trim rosenkålene og rengør dem i vand. Dryp dem med olie og lidt krydderier, og læg dem derefter i Airfryeren i 5 minutter ved 200 grader. Ryst rosenkålene lidt rundt i Airfryeren, og lad dem så stege yderligere 5 minutter ved 200 grader. Er det ikke sprødt nok for dig? Så kan du give dem endnu en runde på 5 minutter ved 200 grader i Airfryeren.

Tip fra kokken: En kombination af rosenkål i Airfryer med bacon er virkelig lækker! Den forstegte bacon kan nemt komme med i Airfryeren.

Kogning af frosne rosenkål

Frosne rosenkål kan du koge direkte. Men det smager bedst, hvis du tøer dem op først, hvis du har tid til det. Koger du dem frosne, bliver der meget væske i rosenkålene, og de mister smag.

 Vi håber, du har haft glæde af vores tips! Held og lykke og velbekomme!

Team Cook and Pan