Hvilken stegepande til induktion?

Er du på udkig efter en stegepande til induktion, men er du i tvivl om, hvilken stegepande til induktion du har brug for? Så er du kommet til det rette sted. I denne omfattende købsvejledning vil vi forklare alle fordele og ulemper ved forskellige stegepander til induktion. Vi vil også give en endelig konklusion med svaret på, hvilken stegepande til induktion du skal vælge. Vi fortæller dig alt om din nye stegepande!

Induktionsstegepande Signature fra Cook and Pan

Hvordan fungerer en induktionskogeplade?

Lad os starte fra begyndelsen: hvordan fungerer en induktionskogeplade? Induktionskogeplader virker takket være elektromagnetisk stråling. De er altså magnetiske. Den elektromagnetiske stråling opvarmer kun panden og ikke omgivelserne. Det er derfor meget mere sikkert end at lave mad på for eksempel gas. Derfor er det vigtigt, at dine pander også er magnetiske, ellers vil din nye stegepande ikke blive varm.

Hvilke faktorer er vigtige, når du vælger en ny stegepande til induktion?

Når du vælger en stegepande til induktion, er der flere faktorer, der spiller ind. Tænk på materialet, bunden af panden, størrelsen og kvaliteten.

Materiale

Materialet spiller en stor rolle, når du vælger din nye pande til induktion. Det er vigtigt at vælge et magnetisk materiale, ellers virker den ikke på induktionskogepladen. Pander, der er magnetiske: støbejern, rustfrit stål, emaljeret stål, aluminium og kobber. Pander, du helst bør undgå, er lavet af glas eller andre ikke-magnetiske materialer.

Bunden af panden

En induktionspande skal have en flad og tyk bund. Det sikrer, at varmen fordeles jævnt i panden. Jo tykkere bunden er, desto bedre er kvaliteten. Hos Cook and Pan er for eksempel alle bunde ekstremt tykke, hvilket gør dem yderst velegnede til induktionsmadlavning. Har du en pande med en buet (skæv) bund eller en for tynd bund? Så er den desværre ikke egnet til induktion.

Størrelsen på panden

Størrelsen på panden er også vigtig. Tjek om panden passer til din induktionskogezone. En pande, der er for lille, vil ikke fungere godt på en induktionskogeplade. For eksempel: sæt ikke en induktionskasserolle på en kogezone, der er dobbelt så stor. Omvendt gælder det også: en for stor pande fungerer ikke optimalt på en lille kogezone på induktionspladen.

Kvaliteten af din pande

Kvaliteten er bestemt vigtig, når det handler om pander. Du vil hellere bruge lidt mere for at være sikker på god kvalitet. Det giver de bedste madlavningsresultater, er mere behageligt at bruge og holder længere. Du skal se dine pander som en investering, der kan holde i lang tid. Hvis en pande kun koster et par hundrede kroner, kan det være bedre at undgå den. Den vil i de fleste tilfælde kun holde i nogle måneder.

Den rigtige non-stick belægning til din pande

Udover materialet og bunden af panden er non-stick belægningen også vigtig, når du vælger induktionskogegrej. 70 % af alle husholdninger laver stadig mad i en pande med en non-stick belægning med PFAS, som er et kemisk stof, der kan frigives under stegning. Vælg derfor den sikre løsning: den keramiske non-stick belægning. En keramisk non-stick belægning er et fremragende valg for dem, der vil lave mad på en sundere måde, fordi der skal bruges mindre olie eller smør, og ingredienserne hænger ikke fast i panden. Non-stick belægningen består faktisk af keramik. Den er så glat, at ingen mad sætter sig fast i panden.

Den keramiske non-stick belægning er holdbar og modstandsdygtig over for ridser og slid, hvilket gør, at panden holder længere. Desuden er den nem at rengøre, hvilket gør madlavningen endnu mere behagelig.

Konklusion:

Det er vigtigt at vælge det rigtige induktionskogegrej for at opnå de bedste resultater, når du laver mad på en induktionskogeplade. Husk at tage hensyn til det magnetiske materiale, pandens bund, størrelse, kvalitet og sikre non-stick belægning.

Ved at vælge en af Cook and Pans pander er du sikker på at få stegepander til induktion af høj kvalitet, og du kan vælge mellem alle de materialer og muligheder, du ønsker. Nyd dine induktionspander og de lækre retter, du kan lave med dem.