Pasta med feta, blomkål og citron! Frisk, frugtagtig og vegetarisk

Der er jo altid en første gang for alt, ikke? Jeg er spændt på, om I allerede kender denne kombination! Hvis ikke, så læs endelig videre!

For sund mad behøver, som I måske ved, slet ikke at være kedeligt. Langt fra faktisk. Det er netop sjovt at prøve noget nyt engang imellem, så holder du det spændende for dig selv og støder altid på nye retter. Se for eksempel denne lækre pastaret med citron, feta og blomkål.

Perfekt til veganerne blandt os eller hvis du bare har en dag, hvor du ikke vil spise kød.

Ingredienser til cirka 2 til 3 personer

• 3 spiseskefulde olivenolie
• 200 gram feta
• 1 lille blomkål i buketter
• 100 gram cherrytomater
• 1 citron i skiver
• salt og peber
• 250 gram Orzo
• en halv bundt basilikumblade

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 180-200 grader.
2. Smør et rummeligt ovnfast fad med 1 spiseskefuld olivenolie og læg fetaen deri. (Se Cook and Pan kollektionen for de perfekte ovnfaste fade med non-stick belægning, hvis du ikke allerede har et)
   
   3. Fordel rundt omkring: fetaen, blomkålsbuketterne, tomaterne og citronskiverne.
   
3. Drys lidt olivenolie over sammen med salt og peber.
   
4. Sæt fadet i ovnen i 30 minutter, indtil fetaen er flot bagt og blomkålen er mør.
   
5. Kog orzoen som angivet på pakken.
   
6. Hæld orzoen fra, når den er færdig.
7. Tag fadet ud af ovnen og fordel orzoen ovenpå.
   
8. Bland det hele godt sammen, så fetaen sammen med væsken fra tomaterne og olivenolien danner en sauce.
   
9. Fordel det på tallerkener og drys med basilikumblade.

Og velbekomme, må man sige!

Klik her for at se Ingrids Instagram.

Hos Cook and Pan finder du ikke kun de lækreste retter, vi giver dig også gerne Tips & Tricks til køkkenet. Du kan også shoppe de mest smukke og kvalitetsrige køkkenredskaber! Mange tilfredse kunder er allerede gået foran dig, så tag endelig et kig på vores kollektion.

Har du spørgsmål til denne opskrift eller vil du fortælle, hvor lækkert det var?! Vi er altid åbne for kontakt! Send en mail til info@CookandPan.nl eller udfyld kontaktformularen på hjemmesiden.