Ob Sie sie mögen oder nicht, es ist immer nützlich zu wissen, wie man den perfekten Rosenkohl kocht. Wir zeigen Ihnen gerne wie. Wir geben Ihnen auch ein paar Tipps vom Küchenchef.

Ein guter Rosenkohl ist eine wunderbare Sache. Es sollte grün, bissfest und gut schmecken. Wenn sie richtig gekocht werden, haben sie sogar einen köstlichen nussigen Geschmack. Der Schlüssel zum perfekten Rosenkohl liegt darin, ihn sehr kurz zu kochen. Alles, was länger als sechs Minuten ist, ist wahrscheinlich zu lang. Oder mögen Sie weichen Rosenkohl?

Rosenkohl kochen

Das Kochen von Rosenkohl ist ganz einfach und nicht zeitaufwändig, gerne erklären wir Ihnen, wie Sie den besten Rosenkohl zubereiten. Mit den Tipps unter der Zubereitungsart gelingen Ihnen bestimmt die leckersten Rosenkohl-Zubereitungen.

• Schneiden Sie die harten Enden ab und entfernen Sie die unansehnlichen Blätter von den Sprossen.
• Dann die Sprossen in Wasser waschen.
• Einen Topf auf den Herd stellen, salzen und zum Kochen bringen.
• Sobald das Wasser kocht, können Sie die Sprossen hinzufügen. Nach 6 Minuten können Sie die Sprossen herausnehmen. (Mögen Sie weichere Sprossen? Lassen Sie sie etwa 8 Minuten kochen.)
• Das Wasser abgießen und den Rosenkohl nach Belieben mit Butter und Pfeffer servieren.

Tipps vom Küchenchef:

- Haben Sie kleineren Rosenkohl? Dann ein paar Minuten weniger kochen.

- Machen Sie kein Kreuz in den Boden des Rosenkohls, das bringt nichts. Ihr Rosenkohl schmeckt weniger gut, weil er Wasser enthält.

- Sind die Sprossen Teil eines großen Gerichts? Bereiten Sie den Rosenkohl zuletzt zu, damit er schön warm und frisch bleibt.

Wie lange Spritzen kochen?

 Wie lange Rosenkohl kochen? Das hängt stark von der Größe ab. Lassen Sie Rosenkohl im Durchschnitt etwa 6 Minuten garen. Wenn Sie kleine Sprossen gekauft haben, reichen auch 3 Minuten.

Rosenkohl im Airfryer

Rosenkohl im Airfryer ist eine tolle Idee! Sie sind gesund und herrlich knusprig, um sie zu Ihrem Gericht zu servieren. Den Rosenkohl putzen und in Wasser putzen. Beträufle sie mit Öl und einigen Kräutern und gib sie dann für 5 Minuten bei 200 Grad in den Airfryer. Rütteln Sie den Rosenkohl im Airfryer und lassen Sie den Rosenkohl nochmals 5 Minuten bei 200 Grad ziehen. Ist dir das nicht knusprig genug? Dann kannst du noch eine Runde im Airfryer für 5 Minuten bei 200 Grad drehen.

Chefkoch-Tipp: Eine Kombination aus Rosenkohl im Airfryer mit Speck ist köstlich! Der vorgebackene Bacon kann dann einfach in den Airfryer gegeben werden.

Gefrorenen Rosenkohl zubereiten

Gefrorene Sprossen können Sie sofort zubereiten. Aber am besten tauen Sie sie vorher auf, wenn Sie Zeit haben. Wenn Sie sie gefroren kochen, bleibt viel Feuchtigkeit im Rosenkohl und der Rosenkohl verliert an Geschmack.

Wir hoffen, Sie haben von unseren Tipps profitiert! Anziehen und genießen!

Team Koch und Pfanne