Anfänger: Wie lange sollte Brokkoli kochen?

Hellgrüner Brokkoli kann eines der leckersten und gesündesten Gemüse sein, das es gibt! Viele Hobbyköche kochen ihn zu weich, bis er matschig ist. Aber wenn du ihn richtig kochst, kann er fantastisch sein! Wir zeigen dir, wie du ganz einfach leckeren Brokkoli zubereitest.

Brokkoli kochen

Brokkoli kann auf verschiedene Arten zubereitet werden: du kannst ihn dämpfen, rösten, grillen, kochen und sogar in der Mikrowelle zubereiten. Die gebräuchlichste Methode in deutschen Haushalten ist jedoch das Grillen oder Kochen von Brokkoli. Grillen dauert etwas länger als Kochen, ist aber wirklich einfach! Das Kochen von Brokkoli ist ziemlich einfach und schnell erledigt. Befolge die folgenden Schritte, um den Brokkoli lecker zuzubereiten.

Brokkoli kochen:

• Wasche den Brokkoli gründlich mit Wasser ab.
• Teile die Brokkoli-Verzweigungen, um kleinere Brokkoliröschen zu erhalten.
• Nimm einen großen Kochtopf mit Deckel, fülle ihn mit Wasser und warte, bis das Wasser kocht.
• Sobald das Wasser kocht: Gib ein paar Esslöffel Wasser und dann die Brokkoliröschen hinzu. Koche, bis der Brokkoli bissfest ist. Das dauert je nach (Brokkoli-)Größe und persönlichem Geschmack zwischen 3 und 5 Minuten.
• Gieß das Wasser ab und gib gegebenenfalls etwas Salz hinzu, bevor du ihn servierst.

Brokkoli grillen:

• Wasche den Brokkoli gründlich mit Wasser ab.
• Teile die Brokkoli-Verzweigungen, um kleinere Brokkoliröschen zu erhalten.
• Erhitze die Grillpfanne auf mittlere Hitze.
• Gib die Brokkoliröschen zusammen mit ein paar Esslöffeln Olivenöl und einer Prise Salz in die Grillpfanne.
• Grill die Brokkoliröschen insgesamt 8 Minuten lang und drehe die Röschen dabei mehrmals um.
• Serviere die Brokkoliröschen.

Brokkoli in der Mikrowelle

Eine der einfachsten Möglichkeiten, Brokkoli zu kochen, ist in der Mikrowelle. Gib alle Zutaten und das Wasser hinzu und stelle es in eine Schüssel. Stelle die Mikrowelle auf 600 W und lasse den Brokkoli etwa 5-7 Minuten kochen. Schaue während des Kochvorgangs regelmäßig nach deinem Brokkoli, um sicherzustellen, dass er nicht zu weich wird. Wenn Flüssigkeit aus der Schüssel zu tropfen beginnt, ist es Zeit, den Brokkoli aus der Mikrowelle zu nehmen.

Wie lange muss Brokkoli kochen?

Oft bekommen wir die Frage: „Brokkoli kochen, wie lange?“  Wie lange du den Brokkoli kochst, hängt von der Größe der Brokkoliröschen (der geschnittenen Brokkolistücke) und deinem persönlichen Geschmack ab. Normalerweise kochst du Brokkoli 3 bis 5 Minuten, bis er bissfest ist. Magst du den Brokkoli etwas fester? Dann nimm ihn nach etwa 3 Minuten heraus. Magst du weichen Brokkoli? Dann lasse den Brokkoli etwa 5 Minuten kochen.

Brokkoli putzen

Die richtige Art, Brokkoli zu putzen, ist wie folgt: Die einfachste Methode, Brokkoli zu putzen, besteht darin, die Röschen unter fließendes Wasser zu halten. Verwende ein Sieb, um die Brokkoliröschen hineinzulegen, und putze jedes Röschen einzeln, um Schmutz oder Insekten zu entfernen.

Brokkoli lecker machen

Du kannst dem Brokkoli immer etwas mehr Geschmack verleihen, indem du leckere Zutaten hinzufügst, wodurch er besser schmeckt. Bestreue den Brokkoli mit Thymian, Knoblauchsalz, Olivenöl und Zitronensaft für einen köstlichen Geschmack.

Siehe auch: Koche Brokkoli perfekt