Hellgrüner Brokkoli kann eines der leckersten gesunden Gemüsesorten überhaupt sein! Viele Hausköche sind versucht, es zu überkochen, um die Absicht zu erschlaffen. Aber koche es richtig, und es kann erstaunlich sein! Wir zeigen Ihnen gerne, wie Sie leckeren Brokkoli ganz einfach zubereiten können.
Brokkoli kochen
Sie können Brokkoli auf verschiedene Arten zubereiten, Sie können Brokkoli dämpfen, Brokkoli braten, Brokkoli grillen, Brokkoli kochen und sogar Brokkoli in der Mikrowelle zubereiten. In niederländischen und belgischen Haushalten wird Brokkoli am häufigsten gegrillt oder gekocht. Das Grillen dauert etwas länger als das Kochen, aber es ist wirklich einfach! Brokkoli zu kochen ist recht einfach und geht schnell. Folge den nächsten Schritten, um den Brokkoli schön zuzubereiten.
Brokkoli kochen:
- Den Brokkoli gründlich mit Wasser säubern.
- Schneiden Sie die Zweige des Brokkolis ab, um kleinere Stücke Brokkoliröschen zu erhalten.
- Nimm einen großen Topf mit Deckel, fülle ihn mit Wasser und warte, bis das Wasser kocht.
- Sobald das Wasser kocht: einige Esslöffel Wasser hinzugeben und dann die Brokkoliröschen. Kochen, bis der Brokkoli al dente ist. Je nach (Brokkoli-)Größe und persönlichem Geschmack zwischen 3 und 5 Minuten.
- Das Wasser abgießen und vor dem Servieren mit etwas Salz bestreuen.
Brokkoli-Grillen:
- Den Brokkoli gründlich mit Wasser säubern.
- Schneiden Sie die Zweige des Brokkolis ab, um kleinere Stücke Brokkoliröschen zu erhalten.
- Die Grillpfanne auf mittlere Hitze erhitzen.
- Die Brokkoliröschen zusammen mit ein paar Esslöffeln Olivenöl und einer Prise Salz in die Grillpfanne geben.
- Die Brokkoliröschen insgesamt 8 Minuten grillen und die Röschen ein paar Mal wenden.
- Die Brokkoliröschen servieren.
Brokkoli in der mikrowelle
Eine der einfachsten Möglichkeiten, Brokkoli zuzubereiten, ist in der Mikrowelle. Fügen Sie alle Zutaten und das Wasser hinzu und stellen Sie es in einen Behälter, schalten Sie die Mikrowelle auf 600 W ein und lassen Sie den Brokkoli etwa 5-7 Minuten kochen. Überprüfe deinen Brokkoli während des Garvorgangs regelmäßig, um sicherzustellen, dass er nicht verkocht. Wenn Flüssigkeit aus dem Behälter zu tropfen beginnt, ist es Zeit, den Brokkoli aus der Mikrowelle zu nehmen.
Wie lange brokkoli kochen
Wir werden oft gefragt: „Wie lange sollte Brokkoli gekocht werden?“ Wie lange Sie Brokkoli kochen, hängt von der Größe der Brokkoliröschen (den geschnittenen Brokkolistücken) und Ihrem persönlichen Geschmack ab. Normalerweise kocht man Brokkoli 3 bis 5 Minuten, bis er al dente ist. Mögen Sie etwas härteren Brokkoli? Dann den Brokkoli für ca. 3 Minuten herausnehmen. Magst du weichen Brokkoli? Lassen Sie den Brokkoli etwa 5 Minuten kochen.
Brokkoli reinigen
So reinigen Sie Brokkoli richtig: Am einfachsten reinigen Sie Brokkoli, indem Sie die Röschen unter fließendes Wasser halten. Verwenden Sie ein Sieb, um die Brokkoliröschen zu platzieren, und reinigen Sie jedes Röschen separat, um Schmutz oder Insekten zu entfernen.
Brokkoli schmackhaft machen
Sie können Brokkoli immer etwas mehr Geschmack verleihen, indem Sie köstliche Zutaten hinzufügen, die ihn besser schmecken lassen. Bestreuen Sie den Brokkoli mit Thymian, Knoblauchsalz, Olivenöl und Zitronensaft für einen köstlichen Geschmack.
