Was ist PFAS?
PFAS ist ein Sammelbegriff für chemische Stoffe, die jahrelang in Antihaftbeschichtungen von Pfannen verwendet wurden. Es ist gut möglich, dass du schon einmal davon gelesen hast. Vor allem, wenn du nach gesundem Kochen oder PFAS-freien Pfannen suchst.
PFAS macht eine Pfanne glatt und wasserabweisend. Praktisch, denn dein Ei gleitet einfach aus der Pfanne. Aber es gibt auch Diskussionen über die möglichen Gesundheitsrisiken von PFAS.
Jahrzehntelang wurden Pfannen mit einer PFAS-Beschichtung massenhaft produziert und verkauft. Dadurch haben sich diese Stoffe weltweit verbreitet.
Also, was ist PFAS genau? Und wichtiger: Wie stellst du sicher, dass du ohne PFAS kochst?
Die sichere Wokpfanne Signature (PFAS-frei) von Cook and Pan
Wie ist der giftige PFAS-Stoff entstanden?
PFAS-Stoffe sind synthetisch und kommen nicht natürlich in der Umwelt vor.
1938 wurde bei Laboruntersuchungen zufällig ein neuer glatter Stoff entdeckt. Diese Entdeckung führte später zu bekannten Antihaftbeschichtungen wie Teflon. Willst du mehr darüber wissen, was Teflon genau ist? Das erklären wir in unserem Blog über Teflon-freie Küchen.
Was als technologischer Durchbruch begann, entwickelte sich zu einem weltweiten Standard bei Kochgeschirr. Erst später wurde klar, dass PFAS kaum abbaubar ist und sich in Mensch und Umwelt anreichern kann.
Wie ist PFAS giftig?
PFAS ist als sehr persistente Stoffgruppe bekannt. Das bedeutet, dass PFAS lange im Körper und in der Natur vorhanden bleibt.
Studien bei stark exponierten Gruppen zeigen Zusammenhänge zwischen PFAS und verschiedenen Gesundheitsproblemen. Denk an:
- Erhöhtes Cholesterin
- Schilddrüsenerkrankungen
- Nieren- und Hodenkrebs
- Hoher Blutdruck während der Schwangerschaft
- Darmentzündungen wie Colitis ulcerosa
Aus amerikanischen Untersuchungen ging hervor, dass mehr als 98 Prozent der Bevölkerung messbare Mengen PFAS im Blut hatten.
Auch in den Niederlanden wurde geforscht. In Dordrecht und umliegenden Gemeinden wurde jahrelang der Ausstoß dieser Stoffe rund um eine Chemiefabrik gemessen. Untersuchungen unter anderem vom RIVM zeigten, dass Anwohner erhöhte Konzentrationen in ihrem Blut hatten. Auch wurde eine Verschmutzung von Boden und Wasser festgestellt.
Das zeigt, wie hartnäckig diese Stoffe sind. Sie verschwinden nicht einfach.
Bedeutet das, dass jede Pfanne direkt gefährlich ist? Nein. Aber es wirft eine logische Frage auf. Wenn du auch eine Alternative ohne diese Stoffe wählen kannst, warum solltest du das nicht tun?
Pfannen frei von PFAS
Glücklicherweise musst du nicht mehr zwischen Benutzerfreundlichkeit und Gesundheit wählen. PFAS-freie Pfannen sind reichlich verfügbar.
Alle Pfannen von Cook & Pan sind mit einer keramischen Antihaftbeschichtung versehen, die zu 100 Prozent frei von PFAS ist. Keine versteckten Beschichtungen. Keine komplizierten Behauptungen. Einfach Klarheit.
Warum immer mehr Menschen unsere PFAS-freien Pfannen wählen:
- Du kochst ohne schädliche Stoffe
- Die keramische Schicht ist stark und hitzebeständig
- Die Pfannen sind nachhaltig produziert
- Sie sind als stilvoller Blickfang in deiner Küche designt
Ob du nun nach einer neuen Pfanne, einer praktischen Wokpfanne oder einem robusten Bräter suchst, bei Cook & Pan wählst du bewusst und stilvoll.
So kombinierst du gesundes Kochen, Design und Qualität. Genau so, wie es sein sollte.
Langweiliges Kochen kennen wir nicht. Kochen ohne Sorgen schon.
💡 Bitte beachten Sie: Wir kochen gerne mit Leidenschaft, aber Sicherheit hat immer oberste Priorität. Mehr dazu finden Sie auf unserer Seite mit dem Haftungsausschluss.
