Bøjer din pande sig på induktion? Sådan undgår du det

Panik i køkkenet: din pande bliver skæv

Vi kender det alle sammen: du sætter din helt nye pande på induktionspladen, og… plop, den vipper som en dårligt balanceret pandekage. Frustrerende, men ikke grund til at opgive din madlavningsdrøm med det samme. Vi forklarer, hvorfor det sker – og hvad du kan gøre for at undgå det – uden panik, bare praktiske tips.

Hvorfor skævhed opstår – og hvad induktion har med det at gøre

Induktion virker lynhurtigt. Og hvor der er fart, er der spænding. Sætter du en pande af middel kvalitet på en induktionsplade, kan bunden deformeres på grund af ujævn eller for hurtig opvarmning. Men selv gode pander fortjener lidt kærlighed. For selv topmaterialer har deres grænser.

Materialet gør forskellen

Ikke alle materialer reagerer ens på induktion. Derfor er det smart at vide, hvad du får hjem.

• Aluminium: Let, bliver hurtigt varm. Men vælger du induktion? Så kun med magnetisk bund.
• Rustfrit stål: Holdbart og flot, men ikke alt rustfrit stål egner sig til induktion. Hold øje med mærkningen.
• Støbejernsgryde: Tung og stabil. Holder på varmen og står fast – så længe du tager det roligt med varmen.

Billigt er ofte skævt køb

En pande til en tier virker som et godt køb, indtil den deformeres på din induktionsplade. Pander med tynd bund og dårlig varmeledning giver hurtigt op. Cook & Pan vælger bevidst materialer, der bedre kan klare induktionsudfordringen – med den bemærkning, at også vores pander kræver lidt opmærksomhed.

Hvordan ved du, om en pande er induktionssikker?

Let: tag en magnet. Sætter den sig fast under din pande? Så er der chance for, at den dur. Ingen klik? Så ikke et match.

Vores induktionshelte – med brugsanvisning

Vores pander er designet med induktion i tankerne. Fra aluminiumsmodeller med ekstra forstærkede bundlag til stilfulde støbejernsgryder – de er klar til action. Men ligesom dig har de deres grænser. Opvarm på medium varme, og skyl dem ikke i iskoldt vand – det hjælper dem med at holde formen.

• Aluminium wok med induktionsbund – hurtigt varm, let at håndtere.
• Rustfri stål stegepande med sandwichbund – stabil og flot.
• Støbejernsgryde – holder formen og din gryderet varm.

Sådan bruger du din pande smart på induktion

En pande er ikke en robot – du vil heller ikke have, den løber løbsk. Følg disse tips, så undgår du skævheder:

• Opvarm aldrig din pande tom på fuld effekt.
• Start roligt og øg temperaturen gradvist.
• Lad din pande køle af, før du rengør den.

Faldgruber ved køb af induktionspande

Vil du undgå fejlkøb? Så hold øje med:

• En tyk, magnetisk bund – både mærkbar og synlig.
• Klart “egnet til induktion”-mærke.
• Ingen overdrevne påstande som “ubrændelig” (heller ikke hos os).

Hvorfor Cook & Pan er et smart valg

Vores pander er udviklet til dig, der vælger med omtanke. For holdbarhed, kvalitet og stil. Vi lover ikke magi, men en smart match til din kogeplade – så længe du behandler dem som køkkenkammerater, ikke superhelte. Så holder din pande formen, ligesom dine opskrifter.

Din pande er skæv – hvad nu?

Har du allerede en, der vipper? Så kan den ofte stadig bruges på gas eller keramisk. Men til induktion vil du have stabilitet. Tid til en opgradering? Så ved du nu, hvad du skal kigge efter – og hvor du finder dem.

Kort fortalt

Induktion + forkert pande = frustration. Men med den rette viden og lidt omtanke holder din pande formen. Vælg pålidelig kvalitet fra Cook & Pan – ingen løfter, der er for gode til at være sande, men en pande, der passer til dig.