Keramiske pander er populære. Og med god grund. Alligevel dukker der mange spørgsmål op online om ulemperne ved keramiske pander. Tid til at skille fakta fra fiktion. Uden drama. Uden salgstale. Bare ærligt om, hvordan vores pander virkelig er lavet.
Fiktion 1: Keramiske pander er helt lavet af keramik
Det er en misforståelse. En 'keramisk pande' får sit navn fra den keramiske non-stick belægning, men selve panden er en smart kombination af materialer.
Hos Cook & Pan bruger vi en kerne af aluminium, fordi dette materiale leder varmen hurtigt og jævnt. For at gøre panden stærk og egnet til induktion tilføjer vi en rustfri stålplade i bunden. Det forhindrer, at panden bøjer sig, og sikrer en stabil pande, der holder i mange år.
Fiktion 2: Keramiske pander slides hurtigt
Ikke hvis opbygningen af panden er i orden.
Billige varianter mister faktisk hurtigere deres non-stick egenskaber. Men det skyldes ofte kvaliteten af bunden. En pande af høj kvalitet med en solid bund af rustfrit stål holder belægningen jævn og intakt. Vores keramiske lag (en såkaldt sol-gel belægning) er designet til:
- Jævn varmefordeling
- Mindre risiko for varmepletter
- Langvarige non-stick egenskaber
- Daglig madlavningskomfort
Fiktion 3: De kan ikke tåle høje temperaturer
Keramiske belægninger er faktisk varmebestandige. De bliver brændt ved ekstremt høje temperaturer under produktionen. Det gør dem perfekte til kraftig stegning.
Det, der er vigtigt: at varme en pande op uden noget i, er aldrig smart, uanset hvilken pande det er. Kombinationen af aluminium og rustfrit stål gør, at panden reagerer hurtigt på temperaturændringer, så du har fuld kontrol over din ret.
Fiktion 4: Keramiske pander er mindre sunde end man tror
Tværtimod.
En keramisk belægning indeholder ikke skadelige stoffer som PFAS eller PFOA. Det betyder madlavning uden uønskede tilsætningsstoffer. Præcis som det skal være.
Hos Cook & Pan er sundhed i fokus. Vores pander er:
- Fri for skadelige kemikalier
- Designet til madlavning med mindre fedt
- Sikre til daglig brug
- Holdbare takket være den stærke bund af rustfrit stål
Hvorfor denne kombination af materialer?
Blandingen af en aluminiumkerne og en bund af rustfrit stål giver en pande, der hurtigt varmer op, men også er holdbar og fungerer på alle varmekilder. Selv detaljerne tæller: vores håndtag er ofte af solidt rustfrit stål eller af bakelit med et flot trælook for det naturlige udtryk.
Konklusion: Keramiske pander fortjener en ærlig historie
Keramiske pander har ikke et imageproblem. De har et kvalitetsproblem. Vælger du den rette opbygning med aluminium, rustfrit stål og et godt keramisk lag, vælger du:
- Sund madlavning
- Pålidelige resultater på alle komfurer
- Holdbare materialer
- Et stilfuldt indslag i dit køkken
Kedelig madlavning kender vi ikke til. Og med de rigtige materialer behøver det heller ikke være kedeligt.
💡 Bemærk: vi elsker at lave mad med mod, men sikkerheden kommer altid først. Læs mere om det på vores ansvarsfraskrivelsesside.
Efterlad en kommentar
Denne side er beskyttet af hCaptcha, og hCaptchas Politik om beskyttelse af persondata og Servicevilkår er gældende.