Hvorfor vælge keramiske Pander?

Keramiske pander er lige nu mere populære end nogensinde! Hvem kan vel modstå de livlige farver, smukke designs og løftet om at sige farvel til genstridige madpletter, der virkede som om de aldrig ville forsvinde?

Ikke at forglemme, hvordan nyhederne om pander med PFAS og Teflon satte verden i oprør med giftige bivirkninger. Verden er nu bare mere bevidst om deres valg af kogegrej. Og det er en skøn udvikling for sundere madlavning og livsstil.

Nu leder alle selvfølgelig efter sikrere, ikke-giftige alternativer til traditionelle non-stick pander. Og her kommer keramiske pander ind i billedet, det sunde og bedre fungerende alternativ! Træd ind i keramiske panders verden, et godt eksempel på pander og gryder, der hurtigt har vundet popularitet blandt sundhedsbevidste hjemmekokke og madelskere.

Hvad er en keramisk non-stick belægning?

En keramisk non-stick belægning er en glat struktur, der påføres i lag i en pande eller gryde. Fordelen ved den keramiske non-stick belægning er, at den er 100 % sund. I modsætning til andre non-stick belægninger, der for eksempel indeholder PFAS, PFTE, PFOA eller Teflon. Den keramiske non-stick belægning består nemlig af keramik, et sundt og naturligt produkt, der er ekstremt glat, hvilket giver dens fantastiske non-stick egenskaber, men som også kan tåle ekstrem varme. Ideelt til brug i ovnen eller madlavning ved lidt højere temperaturer.

Fordelene ved keramiske pander samlet:

Disclaimer: de følgende fordele er baseret på de keramiske pander og keramiske stegepander fra mærket Cook and Pan.

Holdbarhed og mange års madlavningsglæde

Den stærke form og struktur af pandesættet kombineret med det beskyttende keramiske lag sikrer en robust overflade, der modstår slid og ridser. Det resulterer i pander, der holder længe og kan klare hverdagens udfordringer i køkkenet.

Hurtig og jævn varmefordeling

Brugen af høj-kvalitets metalkerner i de keramiske pander sikrer en jævn varmefordeling under madlavningen. Denne jævne opvarmning forhindrer hotspots og sikrer en ensartet tilberedning af dine retter. Det betyder, at retterne bevarer deres smag og tekstur, hvilket giver perfekte måltider til venner og familie. En ekstra fordel er, at panderne varmer hurtigere op, og din mad er klar op til 30 % hurtigere. Det sparer ikke kun tid, men gør også panderne op til 30 % mere energieffektive.

Madlavning uden PFAS

En af de mest overbevisende fordele ved keramiske pander er den sunde madlavningsoplevelse, de giver. Sammenlignet med andre non-stick pander er keramiske pander fri for skadelige kemikalier som PFAS, Teflon, PFOA og PTFE. Det betyder, at dine måltider er fri for skadelige stoffer, så du trygt kan lave sunde og nærende retter med vores PFAS-frie pander.

Nem vedligeholdelse og rengøring

Takket være det glatte keramiske lag er keramiske pander nemme at rengøre og vedligeholde. Madrester hænger ikke let fast på overfladen, så du kan nemt vaske dem med mild sæbe og varmt vand. Med minimal indsats bevarer disse pander deres skinnende udseende og ser ud som nye, selv efter gentagen brug. Du kan også bare sætte panderne i opvaskemaskinen efter at have lavet din yndlingsret. Vi anbefaler dog altid håndvask, så du får mest muligt ud af dine pander.

Stilfuldt og elegant design

Udover de funktionelle fordele tilføjer keramiske pander et strejf af stil til ethvert køkken. Især med BY C&P pandernes designs, som er skabt af hollandske designere. Med deres rene finish og smukke farver kan disse pander forbedre udseendet af dit køkken og spisebord. Uanset om det er et professionelt køkkenmiljø eller et hyggeligt hjemmekøkken, passer keramiske pander perfekt til enhver køkkenstil og tilføjer et strejf af elegance til madlavningsområdet.

Ulemper ved keramiske pander:

De er ridsebestandige, men hold skarpe genstande væk

Her bliver det lidt kompliceret. Høj-kvalitets keramisk kogegrej som vores hos Cook and Pan (hey, vi er ret stolte af vores kogegrej!) er utrolig holdbart og modstandsdygtigt over for ridser. Selvom vi siger, at det er ridsebestandigt, er det ikke skrabe- og skærefast, så IKKE skrab med ståluld eller skær hårdt med metal knive osv!

Det betyder faktisk, at det ikke ridses let, når du skal skrubbe genstridige pletter eller serverer direkte med en metalske. Ja, metalredskaber som serveringsske og suppeske er sikre at bruge. Spring dog knive og skarpe genstande over, af kærlighed til dine keramiske pander og gryder med non-stick belægning.

Undgå store temperaturforskelle

Kender du det, at du nogle gange bare vil vaske dine pander hurtigt, men bliver utålmodig, fordi de stadig er varme, og du alligevel lader koldt vand løbe over dem? Det bør du helst undgå med keramisk kogegrej. Udsættelse for pludselige temperaturændringer kan få keramiske pander til at udvide sig og/eller trække sig sammen for hurtigt. Det kan potentielt føre til en let deformation. Det kaldes et termisk chok. Vores pander har dog en tyk bund, som mindsker risikoen for deformation, men andre mærker har det ofte ikke, hvilket kan føre til deformation ved pludselige temperaturændringer.

Det du kan gøre, er at lade varme keramiske pander køle af, før du vasker dem i vasken. Det eliminerer effektivt udsættelse for pludselige temperaturændringer, så de keramiske pander forbliver sikre og intakte.

Det gælder også omvendt: varm dem ikke op for hurtigt. Den keramiske pande varmer meget hurtigt op. Når du sætter panden på komfuret, skal du ikke varme den op til maksimum med det samme. Panden er kold, og det er unødvendigt at varme den op på fuld styrke med det samme. Start på halv styrke og øg gradvist efter behov. Sæt den aldrig direkte på fuld varme, for det kan også føre til deformation. Igen: hos Cook and Pan bruger vi tykke bunde, som minimerer denne risiko. Men andre mærker har ikke altid det. Så husk det.

Det er godt at smøre den en gang imellem

Keramiske pander har naturligvis en keramisk non-stick belægning. Den kræver som regel ikke vedligeholdelse, men det er alligevel rart, hvis du vil have, at panden skal præstere optimalt gennem årene. Hvis du mærker, at non-stick belægningen med tiden bliver mindre effektiv, er det en god idé at season eller smøre den. Heldigvis er det ikke noget stort problem og nemt at gøre. Sæt den keramiske pande eller gryde på lav varme i cirka 30 sekunder, tilsæt derefter en teskefuld planteolie. Smør det ud med et stykke køkkenrulle. Så er det klaret! Dine pander er klar til brug igen. Der er ikke en fast tidsplan for, hvornår du skal gøre det, du mærker det selv, når det er nødvendigt. Ofte er to gange om året nok, afhængigt af brug.