Sautépande vs stegepande: hvad er egentlig forskellen?

Paneforvirringen afsløret

Vi har alle prøvet det. Du står i køkkenet, opskrift i den ene hånd, pande i den anden, men er det nu en sautépande eller en stegepande? Spoiler: det betyder faktisk noget. Og nej, forskellen ligger ikke kun i låget.

Hvad er en stegepande egentlig?

En stegepande er klassikeren blandt pander. Flad, med lave kanter og lavet til alt, der skal steges hurtigt. Tænk på æg, pandekager eller en saftig bøf. Hurtigt, varmt og uden låg er stegepanden dit go-to for sprøde skorper og gyldne kanter.

Og hvad med sautépanden?

Sautépanden er den alsidige bror til stegepanden. Med højere kanter og egnet til retter, der kræver lidt mere tid og væske som risotto, karry eller gryderetter. Vil du dække den til under tilberedningen? Så kan du nemt vælge et passende låg til.

De vigtigste forskelle samlet

• Kanter: Stegepanden har lave kanter, mens sautépanden har høje.
• Låg: Sautépander er ofte lavet til brug med låg, som du kan tilføje separat. Stegepander bruges som regel uden.
• Brug: Stegepande til hurtig stegning, sautépande til længere tilberedning.
• Indhold: Mere plads i sautépanden, så den er god til større portioner.

Hvornår vælger du hvilken pande?

Bruger du meget væske eller vil du lade en ret simre, så er sautépanden din helt. Handler det om fart, sprødhed eller at vende en omelet uden drama, så griber du til stegepanden. Nemt, ikke?

Materialer der gør forskellen

Hos Cook & Pan arbejder vi med aluminium og rustfrit stål, fordi de materialer passer perfekt til din daglige madlavning. Aluminium varmer superhurtigt op og holder det let i hånden. Rustfrit stål er stærkt, holdbart og ideelt til dig, der kan lide at stege med power. Hvert materiale har sin egen karakter, og det kan du smage i din ret.

Vores favoritter i spotlight

• Rustfri sautépande: Til dig, der gerne vil stege, brune og simre med kontrol og kraft. Ideel til saucer og gryderetter med et spark.
• Aluminium stegepande: Let, hurtig og med en non-stick belægning, hvor selv ost ikke hænger fast.

Multitasking i køkkenet? Det klarer sautépanden

Sautépanden er din redning i hvad-skal-vi-spise-i-dag-paniksituationer. Fra pastasauce til shakshuka, denne pande klarer det hele. Og ja, den kan sagtens gå i ovnen, hvis håndtaget altså spiller med.

Stegepanden: minimalistisk men magtfuld

Bliv ikke narret af enkeltheden. Stegepanden er en mester i sin niche. Én pande med uendelige muligheder, hvis du bare ved, hvordan du bruger den. Sprød fisk? Check. Luftige pandekager? Dobbelt check. Hurtig stegning af grøntsager? Hoppakee.

Design med bid

Vores pander er ikke bare funktionelle, men også en fryd for øjet. I farver, der får dit køkken til at poppe, og former, der skiller sig ud uden at overdrive. Cook & Pan tror på, at madlavning bliver sjovere med redskaber, der ser ud, som du føler dig: udtryksfuld, kreativ og en smule egenrådig.

Hvorfor du egentlig bare skal have begge

Sammenlign det med sko: du har brug for sneakers og pæne sko. Det samme gælder i dit køkken. Sautépanden og stegepanden supplerer hinanden som salt og peber. Sammen udgør de drømmeteamet, der løfter dine madlavningsevner til næste niveau.

Cook & Pan har dem begge og mere til

Uanset om du er til sprødt eller cremet, finder du hos Cook & Pan pander, der er mere end bare funktionelle. De er en forlængelse af din stil, din smag og dit køkken. Vælg pander, der kan mere end bare stege. Find din favorit i vores pandekollektion og lad dit køkken stråle med Cook & Pan.