Gusseiserner Bräter

Ein gusseiserner Bräter ist gemacht, um Generationen zu überdauern: massiv, perfekt warmhaltend und geeignet für Schmoren, Braten und Ofengerichte. Auf dieser Seite findest du ausschließlich Bräter. Suchst du eine gusseiserne Pfanne oder einen herzförmigen 2-in-1-Bräter? Dann sieh dir unser komplettes Gusseisen-Sortiment an.

Warum ein gusseiserner Bräter?

Gusseisen speichert Wärme und gibt sie langsam und gleichmäßig wieder ab. Dadurch bleibt dein Gericht auf Temperatur, auch wenn du kaltes Fleisch oder Gemüse hineinlegst. Mit der richtigen Pflege hält ein gusseiserner Bräter buchstäblich ein Leben lang, und unsere fallen sogar unter 25 Jahre Garantie.

Welcher gusseiserne Bräter passt zu dir?

• 24 cm (4 Liter) für 2 bis 4 Personen oder als kleinere Beilage neben deinem Hauptbräter.
• 28 cm (6,5 Liter) für 4 bis 8 Personen, Schmorgerichte, ganze Hähnchen oder große Aufläufe.
• Verschiedene Farben und Linien: vom klassischen Signature bis zum sanfteren Taupe of Mind und Go Green.

Auf allen Wärmequellen, auch Induktion

Unsere gusseisernen Bräter funktionieren auf Gas, Ceran, Elektro, Halogen und Induktion. Der magnetische Boden hat direkten Kontakt zur Induktionszone, sodass keine Wärme verloren geht. Möchtest du gezielt Bräter für Induktion filtern? Dann sieh dir Bräter für Induktion an.

PFAS-frei durch die Materialwahl

Gusseisen mit Emaille enthält kein PFAS, PFOA oder PTFE. Keine Beschichtung bedeutet auch keine Sorgen über Kratzer oder Abplatzen, egal wie heiß die Pfanne wird.

Pflege deines gusseisernen Bräters

Per Hand abwaschen, sofort abtrocknen und ab und zu mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl einreiben. Nicht in die Spülmaschine. Kein kaltes Wasser in einen heißen Bräter, denn das verursacht einen Thermoschock. Hältst du dich daran, wird der Bräter mit jedem Jahr schöner.

Häufig gestellte Fragen

• Wie groß sollte mein Bräter sein? 24 cm für kleine Haushalte, 28 cm für 4+ Personen oder große Schmorgerichte.
• Darf der Bräter in den Ofen? Ja, Gusseisen ist vollständig ofenfest.
• Klebt es an? Bei gutem Vorheizen und etwas Fett nicht. Bei Gusseisen ist Geduld der Trick.
• Funktioniert es auf Induktion? Ja, alle Modelle.

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