6 ud af 10 husstande laver mad med PFAS-pander

PFAS i ål fra danske floder, PFAS i vildt kød og for nylig også PFAS i æg fra hobbyhøns: man skal virkelig være opmærksom på, hvad man spiser. Men selv hvis du er meget opmærksom, er der stadig stor chance for, at du får disse skadelige stoffer ind via din mad. Næsten seks ud af ti danskere bruger nemlig stadig pander med en anti-klæbelag, der indeholder PFAS. Det viser en undersøgelse, vi har fået lavet blandt 500 danskere.

De fleste kender risiciene

At så mange stadig laver mad med ‘PFAS-pander’ er bemærkelsesværdigt, siger vores grundlægger Teun ten Dam. “Vores undersøgelse viser nemlig, at to tredjedele af de adspurgte ved, hvad PFAS er, og tre fjerdedele ved også, at det findes i anti-klæbelag. Alligevel laver mindre end en tredjedel mad bevidst uden PFAS. Folk undervurderer tydeligvis sundhedsrisiciene og miljøpåvirkningen på lang sigt.”

Forældre med små børn laver oftere mad uden PFAS

Mærkeligt nok ser det ud til, at folk med børn netop oftere tænker over det. Således laver kun halvdelen af forældre til små børn (op til 13 år) mad på pander, der indeholder PFAS, mens det er næsten to tredjedele i husstande uden eller med ældre børn. “Det ser ud til, at vi sætter en klar grænse for vores børn, det siger en del. Vi ved, at de stoffer ikke er okay, men vi ser ud til at acceptere dem for os selv”, siger Teun.

PFAS-pander ofte billige

Men hvis vi ved, at pander med en PFAS-anti-klæbelag er dårlige for os, hvorfor bruger vi dem så stadig? Teun: “Det er simpelt: de er billige. Hos prisjægeren kan du få en for under en hundrede kroner. Det lyder fristende, indtil du opdager, at sådan en pande hurtigt slides op, og du enten skal købe en ny, eller fortsætte med at lave mad med afskallende lag i maden. Det er ikke et kup, det er en ekstra ret, du ikke har bestilt.”

Det ser ud til, at mange danskere efterhånden også er begyndt at forstå det. 53 procent af de adspurgte i vores undersøgelse siger nemlig, at de er villige til at betale mere for en PFAS-fri pande. Blandt forældre til små børn stiger det til 73 procent. Vi håber, at de snart vil omsætte det til handling. 

“Vil du virkelig have mindre PFAS ind i kroppen? Så handler det ikke kun om, hvad du spiser, men også om, hvor du tilbereder det. Den pande på dit komfur spiller lige så stor en rolle som det, der ligger på din tallerken. Et bevidst valg i køkkenet er ikke raketvidenskab, men en lille indsats med stor effekt.”