Sauteuse en céramique

Sauteuse en céramique : tout ce qui se fait en sauce, sans accrocher

Une sauteuse en céramique Cook & Pan a un revêtement céramique antiadhésif bien lisse, sans PFAS, PTFE ni autre revêtement synthétique. Les légumes, le poulet et un risotto crémeux glissent tout seuls, et une goutte d'huile suffit pour faire revenir. Les bords hauts gardent la sauce et le liquide dans la poêle : vous préparez un repas complet dans une seule poêle.

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Comment fonctionne un revêtement céramique antiadhésif ?

Le revêtement est composé d'oxyde de silicium, un minéral que l'on trouve aussi dans le sable et le verre. Il est appliqué sur la poêle à haute température puis durci en une couche lisse et dure. Ni plastique ni polymère : rien ne passe du revêtement dans votre assiette.

Sauteuse en céramique : aluminium ou inox ?

Les deux ont le même revêtement céramique lisse. Une sauteuse en céramique à corps en aluminium est légère et chauffe vite, en 24 et 28 cm et en plusieurs couleurs. Une sauteuse de notre gamme Honey est en inox : plus solide, plus résistante aux rayures et un peu plus lourde en main, en 24 cm. Découvrez aussi toutes nos casseroles et poêles inox.

À quoi sert une sauteuse en céramique ?

Aux pâtes que vous finissez dans la sauce, au risotto, au curry, à un mijoté rapide ou à des légumes avec du poulet. Une sauteuse en céramique donne le meilleur d'elle-même à feu doux ou moyen : faites revenir brièvement, puis laissez mijoter doucement. Vous saisissez souvent la viande à pleine puissance ? Une poêle en fonte vous conviendra mieux.

Sauteuse en céramique pour induction

Nos sauteuses en céramique ont un fond plat et magnétique et fonctionnent sur induction, gaz, vitrocéramique et électrique. Vous cuisinez à l'induction ? Lisez aussi nos conseils sur la page sauteuse induction.

Comment garder votre sauteuse en céramique lisse plus longtemps

Un revêtement céramique est dur, mais il n'aime pas les chocs. Utilisez une spatule en bois ou en silicone, laissez la poêle refroidir un instant avant de la rincer et lavez-la de préférence à la main avec une éponge douce. Les restes de sauce brûlée partent facilement si vous laissez tremper la poêle un moment dans de l'eau chaude.

Combien de temps dure une sauteuse en céramique ?

Votre sauteuse en céramique est couverte par une garantie de 7 ans sur les défauts de fabrication et de matériaux et une garantie de 2 ans sur le fonctionnement du revêtement céramique. Avec un bon entretien, vous cuisinerez avec bien plus longtemps. Vous voulez d'abord voir si elle vous convient ? Vous avez 60 jours de cuisson d'essai.

Questions fréquentes sur les sauteuses en céramique

Y a-t-il des PFAS dans une sauteuse en céramique ?

Non. Notre revêtement céramique ne contient ni PFAS, ni PFOA, ni PTFE. Découvrez aussi toutes nos sauteuses sans PFAS.

Quelle taille de sauteuse en céramique choisir ?

Une sauteuse de 24 cm est idéale pour une à deux personnes, avec 28 cm vous cuisinez facilement pour trois à quatre personnes.

Une sauteuse en céramique passe-t-elle au lave-vaisselle ?

Oui, mais un lavage à la main garde le revêtement céramique beau plus longtemps.

Pourquoi ma sauteuse en céramique accroche-t-elle ?

Le plus souvent, le feu est trop fort, ou une fine couche de graisse brûlée s'est formée sur le fond. Cuisinez à feu moyen et nettoyez bien la poêle à l'eau chaude avec une éponge douce.

Puis-je d'abord essayer une sauteuse en céramique ?

Oui. Vous avez 60 jours de cuisson d'essai. Si la sauteuse ne vous convient finalement pas, dites-le-nous.

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