Sauteuse

Sauteuse : saisir, mijoter et préparer des sauces dans une seule poêle

La sauteuse réunit le meilleur de la poêle et de la cocotte. Ses bords droits et hauts retiennent tout sans éclaboussures et vous laissent assez de place pour retourner légumes, viande ou poisson d'un simple geste. Que vous fassiez sauter, mijoter ou réduire une sauce, elle s'adapte à tout.

À quoi sert une sauteuse ?

La sauteuse est assez polyvalente pour presque tous les plats qui demandent un peu plus de volume ou de liquide. Par exemple :

• Faire sauter des légumes sans que la moitié ne sorte de la poêle.
• Des risottos crémeux et des pâtes qui ont besoin d'un peu de place.
• Des ragoûts et des currys, mijotés à couvert.
• Réduire des sauces sur une grande surface pour une évaporation rapide.
• Cuire une grande portion d'œufs brouillés, d'omelette ou de crêpes.

Sauteuse pour induction

Toutes les sauteuses Cook & Pan conviennent à toutes les sources de chaleur, induction comprise. Le fond renforcé empêche la poêle de se déformer à haute température et répartit la chaleur de façon homogène. Pas de points chauds, pas de bords brûlés.

Sauteuse sans PFAS

Nos sauteuses sont dotées d'un revêtement antiadhésif céramique sûr (GreenShield) ou sont en inox pur. Sans PFAS, sans PTFE, sans PFOA. Cuisinez sainement pour vous et votre famille, sans vous soucier de ce qui se retrouve dans votre assiette.

Quelle taille de sauteuse choisir ?

La bonne taille dépend du nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez habituellement :

• 24 cm : idéale pour 2 ou 3 personnes, ou un repas rapide en solo avec des restes.
• 28 cm : la taille la plus vendue, adaptée à une famille de 4 ou 5 personnes.
• 30 cm ou plus : pour ceux qui cuisinent en grande quantité ou reçoivent souvent.

Entretien de votre sauteuse

Une bonne sauteuse dure des années si vous en prenez soin. Quelques règles simples :

• N'utilisez pas de spatules en métal sur le revêtement céramique.
• Laissez refroidir la poêle avant de la laver.
• Une éponge douce et un savon doux suffisent pour le nettoyage quotidien.
• N'empilez jamais les poêles directement les unes sur les autres sans protection entre elles.

Acheter une sauteuse chez Cook & Pan

Prêt à élargir votre répertoire culinaire ? Découvrez les sauteuses Cook & Pan et choisissez celle qui correspond le mieux à votre façon de cuisiner et à votre foyer.